美味有营养的卤牛肉有不同吃法 - 切块卤白萝卜 也可以制作 夫妻肺片。卤一次，吃一周！

（*夫妻肺片详见下一篇菜谱）

用料  

牛腱（金钱腱）	2个
牛肚（金钱肚）	1个
牛筋	2根
香料（香叶，小茴香，花椒，八角，炒果，桂皮）	适量
配料（葱，姜，蒜，干辣椒，冰糖）	适量
生抽	10 tbsp (约140g)
老抽	1 tbsp (约14g)
料酒	适量

卤牛腱牛筋牛百叶-万能百搭的做法  

将食材（牛腱，牛肚，牛筋）洗净，加入葱姜料酒出水，再洗净

准备香料和配料

锅中加入油，烧至3分热，加入香料和配料炒出香味（除冰糖）

加入生抽，老抽， 冰糖

放入食材，加沸水没过食材，煮沸。盖上盖子，开小火，炖煮1个半小时。
牛筋再多煮半个小时。

完成啦！香喷喷！
*如果要卤萝卜吃或者做夫妻肺片可以乘出一碗卤备用。

捞出乘盘，放凉。最好放冰箱过夜，然后切片即食。