用料
| 高笋 | 200克 |
| 偏肥五花肉/上肉 | 250克 |
| 小米辣 | 16个 |
| 湖南椒 | 4个 |
| 桂皮 | 1小块 |
| 花椒 | 12粒 |
| 老抽 | 小半勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
高笋炒肉(茭白/水笋)的做法
肉、高笋、小米辣、湖南椒分别切片，花椒桂皮洗干净备用
偏肥的肉先下锅炸出油来，再放入肥瘦相间的肉、桂皮、花椒炒至肉变色
加小米辣、料酒、老抽一起翻炒一会儿
放入高笋大火翻炒半分钟，加湖南椒继续翻炒一分钟
加适量盐，和大概120毫升温水继续中大火，炒至高笋和辣椒熟透
完成啦，个人比较喜欢桂皮的香味哦
高笋炒肉(茭白/水笋)
| 高笋 | 200克 |
| 偏肥五花肉/上肉 | 250克 |
| 小米辣 | 16个 |
| 湖南椒 | 4个 |
| 桂皮 | 1小块 |
| 花椒 | 12粒 |
| 老抽 | 小半勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
肉、高笋、小米辣、湖南椒分别切片，花椒桂皮洗干净备用
偏肥的肉先下锅炸出油来，再放入肥瘦相间的肉、桂皮、花椒炒至肉变色
加小米辣、料酒、老抽一起翻炒一会儿
放入高笋大火翻炒半分钟，加湖南椒继续翻炒一分钟
加适量盐，和大概120毫升温水继续中大火，炒至高笋和辣椒熟透
完成啦，个人比较喜欢桂皮的香味哦