额，做这个菜的时候厨艺小白的我在重庆孕23周没有人可以依赖（吃饭方面）。
这段时间就是会突然想吃某种东西，比如最先想吃红烧肉，了解程序后实在没有动力去做，就是感觉很难。一直想吃的双椒鸡丁兔丁也还没有下手做。
正好有牛肉，然后又收到来自亲妈的教程，就开启了这个菜。

用料  

土豆	4-5个（较小）
胡萝卜	4-5根（较小）
牛肉	200克
花椒	10粒
老抽	2勺
姜	8片
盐	2克
料酒	2勺
黄糖	20克
洋葱	1/2个
大葱	1/2根
小米辣	8个
尖椒	2个
香叶	4片

土豆牛肉（面）的做法  

1.切肉：根据自己接受程度（我设定的1.5小时，切的3平方厘米大小，能很耙）
2.洗肉：先冲洗一遍肉丁，然后取50克面粉轻抓30秒，冲洗干净，控水
3.腌制（忘记拍照）：料酒2勺，大葱4段，姜4片，盐1克，老抽1勺，抓匀后就开始备料
（我习惯安排好先后顺序，这样可以节省时间，腌制时间就是备料过程耗时，不必太在意分分钟）
（之所以选择电饭煲，确实不会用锅烧，最关键是懒。也没什么不好，电饭煲省事儿啊，时间拿来看电视不香吗）

备料：传统切段

备料：随意滚刀，切好就放入电饭煲底部

备料：黄糖切碎

烹饪：
1.热锅冷油100克
2.注意油温不要太高的时候放入黄糖碎

牛肉、备料全部入锅，大火翻炒3分钟

烹饪：加热水刚好淹到肉。再煮5分钟（至）香味溢出，整锅倒入电饭煲。

烹饪：如果你想用原汁吃面条，可以再加2厘米深的水，如果想要汁浓厚（体现红烧）就不要加水了，直接开煮1.5小时

这是已经舀出两人份后剩余锅中成品

牛肉面思密达
（另起锅煮了一点油麦菜）

小贴士

注意事项基本都写在步骤里了，方便逐一对照。为了尽可能详细，步骤及过程看起来有点多。
由于孕期口味变化，极度不能闻大蒜的味道，所以各位看不到蒜的踪影。喜欢大蒜的话，可以加完整的大蒜瓣，蒜熟了直接吃很爽的。