当炒熟微微焦黄的面粉和蜂蜜浸泡的云腿合那一刻起～～奇妙美味的云腿馅产生了！

用料  

云腿（3分肥7分瘦）	1000克
蜂蜜	300克
砂糖	100克
中筋面粉	400克
猪油	200克

时间封存的美味--自制低糖云腿馅（蛋黄酥/月饼）的做法  

云腿去皮切片，厚度3-5mm

浸泡一夜

洗净

第二天隔水蒸熟

晾冷后切小粒，加入蜂蜜拌匀

加入白砂糖

拌匀密封冷藏半天

云腿腌制期间，面粉炒至微微焦黄，晾冷待用

腌制好的云腿加入晾冷的面粉～拌匀

随后加入猪油

厨师机拌匀…

密封装袋

冷冻保存，一个月内用完