生酮友好，偏甜口，喜欢咸的可以增酱油减代糖。我就是懒，配料越少越好，过程越简单越好。

用料  

猪颈肉	600克
酱油	30克
料酒(无盐)	45克
红腐乳	2块
赤藓糖醇	50克

懒人极简叉烧(空气炸or烤箱)的做法  

猪颈肉(基本就在猪前腿位置，带皮，肥瘦搭配)切2厘米宽大片，放入保鲜袋里

加以上各种调料进行5分钟按摩(腐乳块要捏碎)，扔进冰箱冷藏一晚

随便什么空气炸，200度，正面15分钟，反面10分钟，我是分2锅解决的。烤箱一样可以的，我之前一样的配料做过烤箱版，220度烤箱中层40分钟左右，目测一下烤的程度，中间翻面。