看日剧多了，看到里面的便当都会搭配这个厚蛋烧，话说之前经常做，就是没写个方子，最近被小伙伴要求，那就分享一下吧，话说这个厚蛋烧做法一点也不难，小火慢慢卷就是秘诀！哈哈！
至于这个锅，其实网上很多，随便搜玉子烧锅就有了，按照自己喜欢入手！家里平底不粘锅也能做，做好把两边切掉也一样！

用料  

鸡蛋	3个（每个大概60克）
牛奶	70克
盐	1克
糖	15克
色拉油	适量

便当必备--日式厚蛋烧&玉子烧的做法  

首先把配料准备好，鸡蛋三个，牛奶，糖，盐和色拉油，别忘了厨房用纸

鸡蛋打撒，然后把牛奶，糖和盐加入，混合均匀（如果能过筛更好）

锅里放少许色拉油，润润锅，然后用厨房用纸擦一下，薄薄一层即可，火力全程是小火

然后把鸡蛋打散，倒入一部分蛋液（能铺满锅底的量就行，别太多）用铲子从一边卷起来，然后再用沾了油的厨房用纸擦一下，继续放一部分蛋液，就这样来回卷，最后用铲子按成正方形即可

成品图

小贴士