莴笋炒蛋简单翻炒，无需过多的调味。
清脆爽甜的莴笋配上蛋香，色香味俱全！???? ????

用料  

莴笋	1根
海鸭蛋	2个
盐	适量
蚝油	1勺
蒜	2瓣

莴笋炒蛋的做法  

莴笋去皮后斜切块状，再切成薄片。

海鸭蛋两个打散备用。

锅里热油，倒入蛋液煎熟。

筷子划散后盛出备用。

锅里倒入少许底油，加蒜末爆香。

加莴笋片翻炒下加盐调味。

最后把蛋块回锅，加少许蚝油翻炒均匀即可。