用料 老豆腐1块猪肉500克鸡蛋1个油500克淀粉2勺盐10克十三香1勺姜1片蒜1瓣 豆腐炸肉丸子的做法 老豆腐切块，冷水入锅，放一勺盐，煮开，去豆腐腥味。豆腐可以多煮一会儿，然后沥干水分。蒜和姜切碎，越碎越好。五花肉剁碎，手工剁碎更有弹性。取小部分肥肉煸炒出油，放入蒜和姜，继续炒。加...
过年必须有这个！简单好吃的红糖炸年糕～
年糕年糕，过年必备～～没想到有一天我也会写出自己最深恶痛绝用量全是若干的方子……全部食材视想吃多少而定????????用料 年糕若干熟黄豆粉若干克红糖若干克 过年必须有这个！简单好吃的红糖炸年糕～的做法 原料：厦门特产，白糖年糕。切两片出来，切成长方形小条。红糖若干，进蒸锅蒸至化成液体。不粘锅，少...
黑胡椒牛肉『黑椒杏鲍菇牛肉粒』炒牛肉
算是常吃的一道菜，没想着分享出来，不过因为经常在饭盒出现！所以有同事来问，写个小菜谱！要夸奖一下盒马的牛腩肉，比我想的品质要高，牛肉嫩且多汁！很香，没有怪味~煎牛肉的时候多次把果果从客厅吸引到厨房，嘴上不说，眼睛一直瞟着牛肉~哈哈哈好吧，我承认，我喜欢他这个没出息的样子！用料 牛肉250g杏...
快手处理小鲍鱼
很多人觉得鲍鱼很难处理其实新鲜鲍鱼处理起来很简单粗暴????小鲍鱼基本靠手✋和一把牙刷，大的顶多加一把????自结婚生孩子以后，我觉得我真是越来越往女汉子发展????抠鲍鱼的时候还在想，上次做指甲是什么时候了，不过再一想，幸好没做指甲，不然我还舍不得这么粗暴地下手????用料 鲍鱼若干只牙刷一把盐适量 快手处理小...
简单易做&红烧鸭肉
按这款菜谱用量口感偏甜口，不喜欢甜口味的，可适当减少冰糖用量用料 鸭半只（最好是嫩鸭）姜5片八角2个桂皮2块香叶2片干辣椒1个冰糖3勺（吃饭时小汤勺，不喜甜可适量减少）料酒3勺生抽3勺老抽2勺盐适量（依个人口味） 简单易做&红烧鸭肉的做法 准备好所有材料，冰糖，生姜及茴香桂皮等...
????干烧大黄鱼????特色川菜????爱吃辣的看过来嘿????
一只????一人份❗️调料步骤虽略多，但还算正宗吧，认真做一次菜不好吗????调料先都备好，做的时候才能一气呵成，多练几遍就顺手啦！用料 大黄鱼1条（250克）郫县豆瓣10克酱油1.5茶匙（7ml）黄酒（料酒）1茶匙（5ml）白糖5克米醋2/3茶匙（3-4ml）胡椒粉少许葱2段（3cm长小段）姜1片蒜4...
潍县萝卜丸（超嫩）
潍县萝卜出了名，炸出来的丸子也是奇好吃。妈妈教的方法，炸出来特别松软、嫩～用料 潍县萝卜2根盐适量鸡蛋2-4个面粉适量葱花少许 潍县萝卜丸（超嫩）的做法 选两根正经的潍坊青萝卜。PS：除了胡萝卜，其他品种萝卜也????萝卜洗净，刨成丝，再切几刀。葱切末。将萝卜丝和葱花放入合适的容器中，撒适量...
虾皮锅塌豆腐 （鲁菜）
锅塌豆腐是鲁菜 塌的正宗做法是炸豆腐浸在调味汁儿里 中火 塌至汁儿进豆腐里今儿做了波若蜜的呛香虾皮锅塌豆腐 特别喜欢虾皮那味道 喜欢琢么菜的我就查了下什么是塌 然后发现其实浇汁儿的方法不够入味儿 也不够正宗 才写了这个方子 这种蛋裹的煎豆腐再炖会特别嫩（我用的米国的extra firm tofu也很...
过年大团圆，年夜饭必需有的团圆菜，山芋粉圆子烧肉上场咯????
以前去安徽南方吃到，Q弹得口感特别喜欢有了孩子以后，孩子们也特别爱吃，偶然的机会看到婶婶做，兴奋的学来，自己做了几次，越来越好，马上过年了，想让大家都可以吃到这道没事，阖家团圆，幸福安康！用料 山芋粉400克五花肉或前夹肉500克青蒜3根老姜一小块生抽，老抽，料酒，盐适量 过年大团圆，年夜...
视频菜谱：包饺子的7种方法，手残党也有春天！
Hello，我是Summer。我准备了 7 款不同包法的饺子，从易到难分成 3 个档位，总有适合你的一款！第一档，手残党的春天：1. 快手式饺子，2.三角式饺子；第二档，高颜值、低难度：3.元宝式饺子，4.玫瑰式饺子；第三档，饺子厨神担当：5.花边式饺子，6.柳叶式饺子，7.月牙式饺子。关于饺子皮的...