最近入了爆米花的坑，准确来说是入了球形爆米花的坑！如何能爆出更多球形爆米花？爆米花的油用黄油可以么？焦糖熬到什么程度才容易附着在爆米花上？这些问题我都在反复实验研究。关于爆米花的用油、油温与爆出球形爆米花的关系，试了一半玉米油一半黄油，和全用玉米油的，发现用有黄油的油爆出的爆米花有些黑色烧焦的颗粒，...
超市同款奶酪棒
用料 甜牛奶200ml吉利丁片13g奶油奶酪80g 超市同款奶酪棒的做法 牛奶加热➕奶油奶酪，搅拌至无颗粒膜具怎么样都可以，有什么用什么吉利丁片冷水泡软加入牛奶里（小于60度），搅拌至无颗粒倒入模具凉透放冰箱冷藏几个小时自己也可以添加水果进去小贴士 牛奶可以用旺仔牛奶。奶油奶酪的量不...
柠檬红茶DIY
红茶包热水泡开，放入一片腌渍好的柠檬片，再倒一点糖汁，一杯美味的柠檬红茶就做好了。想喝冰的就放进冰箱冷藏后饮用.用料 红茶包适量柠檬一个白糖适量 柠檬红茶DIY的做法 柠檬洗净,切片,去籽取一容器底部撒上一层白糖放上一片柠檬撒上一层白糖再放上一片柠檬重复叠完.封上盖子冷藏,两三天后开始...
西瓜思慕雪/沙冰
夏天就这么让人毫无准备的就来啦，于是一定要思慕雪喝起来的咯????????????????夏天必吃的西瓜遇上思慕雪，于是碰撞出来了这样的一杯西瓜思慕雪，从瓜皮到果肉一应俱全哦????????清爽一夏第一弹➡️【装作是颗西瓜????的草莓果冻】https://www.qyfgj.cn/recipe/102299389/清爽一夏第二弹➡️【西瓜...
吐司面包
做了好多人的方子，试了好几种面粉，找到一个适合自己口味的，加了些调整。用的富泽面粉，全麦粉，比例可调。烤的核桃，180度8分钟。用料 富泽高粉200克全麦粉90克鸡蛋1个黄糖40克全脂奶粉30克盐2克酵母3克牛奶或者水150克黄油25克后加 吐司面包的做法 除了黄油之外的材料全部倒进面...
奶香布丁
????比蛋挞还好吃的奶香布丁用料 鸡蛋2个白糖1勺面粉1勺牛奶180克 奶香布丁的做法 准备两个全蛋鸡蛋白糖面粉牛奶倒在一起搅拌均匀过筛一次（如果滤网口大多过筛两次哦）烤箱提前预热180度烤20分钟QQ弹弹的鸡蛋布丁就做好了，赶紧给熊孩子做起来吧，????隔壁家的小孩都馋哭了...
酸奶蛋糕的各种配比
我永远喜欢轻乳酪蛋糕，半熟芝士。用料 酸奶45克鸡蛋1个低粉和一些玉米淀粉 乳清蛋白粉20-30克谷朊粉魔芋粉洋车前子壳粉等吸水性好的 (一个鸡蛋)15克 酸奶蛋糕的各种配比的做法 低筋面粉最普遍的配比: 45g略浓稠酸奶(无糖酸奶) 1个鸡蛋 25g低筋粉 12g糖 油5g(加在酸奶...
香香甜甜的奶黄馅（超级简单/和外面买的没差/无黄油）
在家自我隔离好想吃奶黄包啊！吃好喝好！身体不倒！可以用来做包子馅料和面包餐包的馅料少了油和糖！用料 牛奶200克白砂糖60克鸡蛋4个奶粉55克植物油40克淀粉60克 香香甜甜的奶黄馅（超级简单/和外面买的没差/无黄油）的做法 鸡蛋和糖先搅拌均匀加入油将油和蛋液搅打到一起慢慢加入加入牛奶...
????百香果“蒟蒻果冻”（白凉粉版）
话说不知道大家有没有在超市看到过有一类果冻写着“蒟蒻果冻”，我一直不知道那是啥，直到做这个果冻才发现原来就是魔芋嘛（奇怪的知识点又增加了），然后魔芋粉是白凉粉的主要成分，那这样四舍五入听起来高大上的蒟蒻果冻完全可以用白凉粉来做嘛，而且结果是味道一点不输咧。买的百香果太酸了 + 嫌家里白凉粉粉太寡淡了...
可爱造型馒头 万圣节快乐????不给糖就捣蛋????
好久不见????????♀️（好像一个星期前才见????）大家有没有想念我………………☺️ （臭美????）的馒头啦～～～～～～～～～～～～万圣节快到啦????????大家可以准备吓人了～太恐怖的我不敢做 做了也没人要吃????我只会做可爱的 宝宝也吓不了????我家女鹅：妈咪你做这小鬼很可爱～（意外她知道是鬼????）虽然没有吓到她也没有想要吓她啦...