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用料 鸡蛋180克细砂糖108克低筋面粉108克 海绵纸杯蛋糕的做法 鸡蛋磕开，放在一只较大的碗中加入108克的细砂糖用电动打蛋器高速打发打发至蛋沫浓稠松软状，提起打蛋头，滴下的蛋沫痕迹不会很快消失的状态，整个过程大约5分钟分三次筛入108克低筋面粉；每次筛入低筋面粉后，用刮刀搅拌至无...

每年儿子的生日蛋糕都是一点一刻/幸福西饼的芒果慕斯，今年亲手制作，大宝贝非常满意！用料 奥利奥90克黄油35克芒果丁350克（打糊）100克（装饰）酸奶（纯甄）300克牛奶100克吉利丁片3片（15克） 芒果酸奶慕斯（6寸）的做法 材料准备。吉利丁片泡冷水变软待用。奥利奥去夹心后放保鲜...

看到情缘阅读有这么多纸杯蛋糕的菜谱了，本来不想写了，但是在踩过无数坑之后，还是写一下让大家避坑，请做之前先把我写的小贴士仔细阅读，它会提升你的成功度的也欢迎大家留言希望下一次做什么用料 鸡蛋4-6个，看你做几个纸杯蛋糕，下面细说细砂糖60克玉米油60克低筋面粉适量牛奶70克鲜柠檬半个或1/4...

看到标题，大家肯定在想为啥叫“神仙的礼物-提拉米苏”，其实是源于一本老电影《美食情缘》，当男主角第一次和她侄女约好一起做晚餐，还要搞个⛺️帐篷露营的氛围，一起玩跳棋，其乐融融；侄女睡着????后，男主掏出神仙礼物????--提拉米苏????????????????，哇哦，是不是很浪漫，心动吗？一起动手做吧????????????用料 手指饼干半...

解决你对轻乳酪蛋糕的所有困惑：问题一：活底模怎么包锡纸都进水这个问题我觉得没有保险的解决办法，所以用活底模的建议都不要用水浴法，改用烤盘装水，上置烤架，再把蛋糕模放在烤架上的做法。虽然这样蛋糕开裂的几率会提高，但温度控制得好的话不会很明显，我觉得在开裂和蛋糕进水的风险中选择的话，还是开裂比较好。问题...

做奥利奥杯剩了些打发的奶油，做冰奶酪又剩了些奶油奶酪，今早煮的紫薯又剩了三个，强怕症患者实在没法忍，想个法子一起消灭掉吧，于是就做了这款材料随意却不失美味的蛋糕卷！感觉发菜谱也是随意的，给生活一个记录吧！用料 鸡蛋4个低筋面粉90克玉米油20克细砂糖30克（蛋白）细砂糖10克（蛋黄）糖粉15...

比起戚风蛋糕卷的先筛粉，后加蛋白；比起海绵蛋糕卷的先混合蛋白最后筛粉。小山蛋糕卷的做法正好中和了两者的做法，采用了先混合半量的蛋白，然后筛粉，最后再混合半量蛋糕的做法；这样巧妙的做法很好的结合了戚风蛋糕卷松软，海绵蛋糕卷柔韧的特点。最后加入的即将煮沸的牛奶和黄油，也是平时操作中很少涉及到了，加入之后...

用料 奶油奶酪225克鸡蛋2个淡奶油45-50克饼干底（Graham Cracker Crust）1个糖粉45-50克 （简单版）芝士奶酪蛋糕的做法 所有的食材 排排队先把奶油奶酪软化 （打发一下）取出46克 糖粉把46克糖粉放入奶油奶酪这个就是糖粉➕奶油奶酪打发后的样子 放入两个鸡蛋...

天真的热起来了…快来吃点水果酸奶冰块儿解解暑~用料 酸奶一盒火龙果适量芒果适量西瓜适量草莓适量香蕉适量甜瓜适量苹果适量蜂蜜少许 夏日水果酸奶冰的做法 水果不限食材，你喜欢的随意往里放…冰格洗净，把各种水果切块后放进去可以在水果上面淋一些蜂蜜，不喜欢太甜也可以省略酸奶用勺子舀进冰格，慢一...

用做青梅酒剩下的品相不太好的梅子做了酸梅酱。酸酸甜甜太开胃了????。这个再配上一只烧鹅就完美了????……特别提醒‼️:一定不能用铁锅熬这个酱❌❗️包括草莓酱，山楂等。果酸会跟铁锅产生化学反应，产生腐蚀性，轻则锅可能会毁掉，重则熬出来的酱吃了人可能会中毒????。（同理绿豆汤也是不能同铁锅熬的，汤都会变黑。这是化学...