天气愈冷，街头的空气中开始夹杂着甜蜜的栗子香。捧着一把热乎乎的炒栗子，就好像把整个世界的温暖搂在了怀里。这一颗颗太妃糖般的甜果子，对于肠胃不好的人特别熨帖。可是，糖炒栗子冷了就不好吃了，隔夜更是黯然失色，有什么办法可以延长她的寿命呢？毫无疑问当然是栗子酱啦！装在瓶中，每天都可以享受她的醇香丝滑，直接...
【宝宝果酱】0难度自制青提果酱
早餐好帮手的甜甜果酱，孩子已经到了爱不释手的年纪，商店买来的已经吃完，总觉得甜甜腻腻的不太符合自己的口味，手边的青提要不试试自己做？说干就干！用料 白砂糖4勺青提250克 【宝宝果酱】0难度自制青提果酱的做法 1、青提洗干净把皮去了，对半切2、加入白砂糖（全部）搅拌均匀，静置1小时（会...
夏将至 吃梅续命 手工铜锅熬冰梅酱 黄梅酱
初夏将至，吃梅续命。一听梅子，我们就会口舌生津，这个就是腮腺素，增加我们两颊活力，皮肤有弹性保持年轻有活力。梅子还可以分解油脂和皮下脂肪，也就是减脂，调节肠道功能。黄梅和青梅不同，黄梅有健脾消食的功效，气味比青梅更加有梅香。我们在粤菜店吃烧鹅的时候就经常配冰梅酱，滋味丰富，所以可以自己做一些，平时配...
简易蓝莓酱
用料 蓝莓1盒（125克）柠檬1/3个冰糖适量 简易蓝莓酱的做法 蓝莓洗净后沥干，开小火熬至蓝莓变软出汁，用刮刀挤压蓝莓，碾成糊状熬煮（喜欢果粒感的可以只挤压一半蓝莓），加入冰糖（大拇指指甲盖大小的冰糖加了8颗，根据个人口味适当增减用量），熬至冰糖融化，挤入柠檬汁再熬煮2分钟即可出锅。...
桔子罐头（不苦）
去桔园采摘了桔子，太多了来不及吃，还有点酸，试试做成罐头吧。用料 水600克冰糖100克桔子5斤白糖250克白醋2袋 桔子罐头（不苦）的做法 第一步就是剥桔子，去皮，然后掰成一瓣一瓣的然后把两袋白醋倒盆里，把桔子瓣浸泡到醋里面，准备一个大盆加热水，把醋盆坐进去，把醋加热到40°左右保持...
不需要等待的【汤种北海道吐司】
汤种是通过加热一部分面团，使面粉吸收更多水分，以保持面包组织绵密延缓老化的一种方法。虽然没有冷藏中种缓慢发酵法保持面包长时间湿润的效果好，但作为小份量家庭食用的快手面包，是个很不错的方法。一般两天内吃完，面包也不会干。这款面包含水量非常大，但是不要怕，只要搅打出膜，取出搅打盆后稍微揉几下面团就不粘手...
奶茶的面包实验室
用心做烘焙～做好吃的面包????用料 面包2片蔬菜若干鸡蛋1个爱无限 奶茶的面包实验室的做法 巧克力的????开酥的????日式的～高颜值的～果料超级丰富的～小贴士 生活就像做烘焙一样～细心、耐心、热爱 一样都少不得????...
桂花雪梨膏 一滴水都不用加
桂花雪梨膏是我所有果酱里最爱的！！泡水喝实在太赞了，我研究了很多食谱，整出了最终版的，一次就成功，所以放心照着做吧！！用料 雪梨2个（约400克）黄冰糖200克干桂花8克柠檬1个 桂花雪梨膏 一滴水都不用加的做法 雪梨切小丁，最好是削皮（我忘了）挤一个柠檬汁进去（小心掉进去的柠檬籽）倒...
0添加山楂糕
开胃消食的山楂糕酸酸甜甜是儿时最喜欢的零食之一用小美来做 完全可以零添加琼脂之类的凝固剂完全依靠果胶和糖成型制作前先读最后的tips记得来交作业哦用料 山楂（去核）350克冰糖粉175克 0添加山楂糕的做法 山楂放入小美3个5清洗，去核，山楂肉放入主锅 5秒/速度7打成渣加入冰糖粉 设...
秋の味【桂花南瓜果酱osmanthus pumpkin jelly】
超简单的果酱做法！保留了桂花和南瓜的味道质地不像常见中式甜馅那么绵实也不像常见市售果酱那样粘稠厚重更接近于胶质 看起来亮晶晶的曲奇好搭档～用料 南瓜100克棉花糖15克桂花1克任意饼干适量 秋の味【桂花南瓜果酱osmanthus pumpkin jelly】的做法 南瓜去皮 微波炉高火...