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简单好吃，有韧度，百搭吐司。用料 白燕高筋面粉250克鸡蛋加牛奶175克-200克酵母3克盐3克糖20克奶粉14克黄油20克 基础白咸吐司的做法 除了黄油所有材料加入厨师机搅拌，盐和酵母要分开放两边。不然酵母会死翘翘。一边搅拌一边看够不够水份，不够加一点进去，150g的水对于白燕面粉来...

这面包用了青岚抹茶，因为据说青岚，就是初夏的第一阵微风的意思，搭配零星宝石红色的蔓越莓，清香甘美，早餐下午茶都是再美好不过啦。用料 高筋面粉300g干酵母4g盐4g砂糖30g牛奶160g黄油30g鸡蛋1个青岚抹茶粉4g蔓越莓干60g 初夏的第一阵微风-青岚蔓红吐司的做法 将高筋面粉，干...

烫种是一种防止面团老化的面包制作方法，如果你觉得面包不够柔软。就可以用烫种来制作面包，为了让口感更软，更好吃，这样做成的吐司就是烫种吐司，烫种吐司面包吃起来确实好吃，口感柔软，片片拉丝。感觉还不错，做起来也很简单。因为这种面包的做法很多，为了让操作更简单更省事，将高筋粉和糖拌匀冲入开水搅拌成团冷却备...

对于面包????一直钟情有加。喜欢自己做的胜过在外面买的。不喜太甜，烘焙店做的总是甜腻腻的。隔三差五做一个，一直在实验，尝试不同的配方，不同的面粉，不同的发酵方式，不同的整形方式等之间细微的差别。所以，总想尝试做各种有颜值又好吃的面包，这次就用可可粉做个双色的吐司面包。用料 高筋面粉280克酵母粉...

既方便又有颜的早餐????想要来一份吗？用此方做的法式吐司会比普通版本的长高膨胀好几倍，口感吃起来就是像Bread Pudding一样的，但是边缘酥脆里面又特别Q润，味道真的算是French Toast界的大佬了吧哈哈哈！????*我使用的面包是Tip Top Cafe Style Raisin Toast E...

备忘贴，今天零糖低盐低油吐司今天室温太高了…打面还没打到位温度太高了就停了…今天这个含水量太低了，下次记得再加几十ml用料 霓虹高筋粉250g蛋液55克奶粉15克牛奶140克黄油13克酵母3盐2克 无糖低油牛奶吐司的做法 揉完正好26度拿去发酵发完倒出切割滚圆，盖盖松弛20分钟盖盖再松...

用料 高筋面粉450克细砂糖60克奶粉15克鲜酵母15克盐4克鸡蛋1个（55克）牛奶152克炼乳50克熟南瓜泥100克黄油40克 馅料：熟南瓜泥120克细砂糖5克玉米淀粉8克 奶香南瓜吐司的做法 除黄油外所有材料放入厨师机低速搅拌均匀，转高速打至粗出膜。放入软化的黄油低速搅拌均匀，转...

要吃猪肉了就吃个爽。培根、午餐肉都安排起来！用料 吐司3片培根2片鸡蛋1个生菜1片午餐肉2片芝士片1片沙拉酱3勺 ????培根三明治的做法 吐司放入烤箱复烤5分钟，吐司会硬一点，口感增加酥脆口感煎荷包蛋培根和午餐肉煎熟吐司一边抹沙拉酱，然后就开始叠加继续叠加，竹签固定之后切开颜值真高...

一片一片撕着吃，拉丝效果特别好。本配方为450克用料 高筋面粉270克牛奶138克全蛋液32克糖40克干酵母3克（冬天4克）黄油27克盐2克 牛奶吐司面包的做法 除黄油，盐以外所有材料混合；揉至光滑面团；加入软化的黄油和盐接着揉；揉至薄手套膜；整理成团盖上保鲜膜准备发酵；放入温度35度...

之前有看到厨友做过彩虹披萨，很是惊艳。不过那个需要预先准备好饼底，于是我这个懒人便想到用切片吐司来代替，效果也很不错。用料 切片吐司2片芝士片2片番茄酱适量紫洋葱半个甜椒半个黄椒半个胡萝卜半根杏鲍菇半个青豆适量西兰花几朵 彩虹吐司披萨（懒人版）的做法 将所有蔬菜洗净切丁准备两片切片吐司...