我最常用的吐司配方，汤种的，非常简单快捷，而且保水性好，柔软湿润，柔韧性很好！在此记录一下。用料 王后日式面包粉（汤种）26克水（汤种）132克王后日式面包粉400克新良全麦面包粉100克奶粉25克干酵母6克盐6克幼砂糖40克黄油50克蛋液66克水165克 汤种全麦吐司，柔软湿润，我最常用...
面包机版原味吐司
以前和大多数家里有面包机的朋友一样，只用它来活面发酵，因为大家普遍都说面包机做出的面包没有烤箱烤的好吃，但是通过这次的实验，我可以很负责任的说，面包机同样可以做出美味松软的吐司！对！仅限吐司！毕竟它只是台面包机，不是Wall-E，指望它可以整型做欧包，甚至花式面包，估计得下个世纪了！下面给出我这次成...
雪梨银耳山药羹
秋季干燥，润肺神器。用料 梨2个银耳1/3朵冰糖5克山药一根川贝5克 雪梨银耳山药羹的做法 梨两个去皮去核切块(用量多少根据各人)山药一根大概120克左右去皮切块新鲜银耳1/3朵泡水洗净所有食材包括川贝和冰糖全部放入破壁机，我选的豆浆模式，打出来跟凝脂一样^_^我做的热饮，想吃凉的可以...
早餐/爆浆芝士牛油果西多士
周六的早晨，可以慢慢准备早餐啦，牛油果和芝士口感绵滑，西多士金黄的颜色超有食欲！时间：18分钟难度：????????????份量：一人份用料 牛油果半个鸡蛋1个吐司面包2片芝士片1片马苏里拉芝士碎一点点（非必需）盐一点点黑胡椒粉拧两下（哈哈，就是一点点）黄油10克 早餐/爆浆芝士牛油果西多士的做法 准备...
香煎鸡蛋吐司
一款比较简单的吐司的吃法~没有面包机，也可以吃到好吃的吐司哦！可以做早餐，也可以当下午茶，方便快捷！用料 吐司8片鸡蛋两个油少许盐少许 香煎鸡蛋吐司的做法 吐司取出将鸡蛋打散放少许的盐。鸡蛋液里还可以放入少许自己喜欢的食材，如胡萝卜、火腿肠、香葱等等，切成末。首先给吐司做个小手术，用杯...
新手手揉手套膜（15分钟搞定）
参考了很多方子也请教了婆婆这个烘焙大师和别的方主，这个方法大概是最省力零失败的方式了。赶紧记录下来。配料是牛奶吐司的方子，450g模具。用料 高筋面粉270克全蛋液55克细砂糖30克炼乳35克淡奶油35克全脂牛奶85克奶粉25克耐高糖酵母5克盐3克黄油25克 新手手揉手套膜（15分钟搞定）...
椰汁西米露????椰香十足 照步骤來做不失败！
用料 西米150-200克椰浆400毫升冰糖15克水500毫升 椰汁西米露????椰香十足 照步骤來做不失败！的做法 首先准备西米冰糖椰浆。 First prepare sago rock and sugar and coconut milk.开水煮沸，记得水是西米的10倍量。 Boilin...
只需一次发酵的酸奶蛋清吐司
喜欢酸奶吐司，可人又懒，试验了几次，给自己归整了一个超简单又快捷的吐司。吐司中加入了酸奶，更松软可口????????自制酸奶菜谱链接????https://www.qyfgj.cn/recipe/102250724/用料 蛋清2个+牛奶110克（蛋清80克左右）自制酸奶（详见我的方子“自制酸奶”）65克糖40...
王后伯爵红茶吐司
伯爵红茶以红茶为茶基，用芳香柑橘类水果意大利香柠檬外皮中提取的油加以调味而成具有特殊香气和口味。关于红茶有个笑话‘If you say yes to a tea invitation，the whole day would go.’(千万不要答应一个英国人喝茶的邀请，不然一天就这么过去了)。泡好的红...
夏日甜品-芒果椰汁西米露
炎炎夏日，一款清清凉凉的甜品正当时。用料 西米100克椰汁500克白砂糖200克芒果1个 夏日甜品-芒果椰汁西米露的做法 烧一锅开水，倒入西米，我买的西米比较大颗，没买到小颗，小颗口感更好，煮8分钟关火焖5分钟。捞出来过凉水，洗去滑滑的表层。冷水下锅，开中火煮10分钟。煮的过程中要搅拌...