想着消耗家里的吉利丁粉,又家里的两个调皮捣蛋吵着想吃果冻,那就做起来呗。使用的配比,250毫升液体兑5-10克吉利丁粉,口感为软到硬。如果用吉利丁片(需要冷水先浸泡软,然后参考下面的步骤来),我的建议是250毫升液体兑8-10克。至于这液体可以是各种果汁、牛奶、水,然后加自己喜欢吃的各种水果。用料...
低卡冰淇淋伪商业化制作思路(生酮/减脂期甜品)
灵感源自www.qyfgj.cn/recipe/104638820/这个方子还没做出稳定成品!主要是写写都有哪些地方需要实验,以及把值得参考的理论发一发。暂时不要跟做!不要跟做!用料 液体材料共400mL粉类(可可粉/抹茶粉等)20g代糖见下抗性糊精见下冰淇淋乳化稳定剂2g(或自配乳化剂+稳...
与1颗柠檬茶味道一样样的柠檬红茶
在这里想说的是,外面卖的柠檬茶,糖浆加非常非常多,所以味道才好,如果你们想喝健康一点的,方糖不要加那么多。如果想喝味道和1颗柠檬茶一样的,那么,我图中放的方糖,你们再多加一份量。茶一定要浓,糖多,柠檬汁,就是茶好喝的关键。记得茶不要温度太高的时候冲进柠檬里,不然会酸掉牙。可以放温了加进去。我喜欢冰饮...
经典莫吉托Mojito
莫吉托Mojito是世界上最经典的鸡尾酒之一,由5款基本原料调配,柠檬薄荷与朗姆酒的清爽搭配非常适合夏天,也是我的最爱用料 白朗姆酒45ml青柠半个黄柠檬半个薄荷适量木糖醇20ml天然含汽矿泉水适量冰块适量 经典莫吉托Mojito的做法 合影半颗青柠切小块,用捣压器捣压出汁3-4颗薄荷...
酿酒~自制甜糯米酒
从一个厨房小白,到现在也能烧上几道像样的菜,这一切感恩于情缘阅读老师们无私的分享!总想有朝一日也能有所奉献~~~我虽然是厨房小白,但有一位做食物了得的妈妈,比如酿酒就是一把好手远近闻名在我们那个小城市~看似简单的东西,无非就是糯米,酒曲,水,但有人酿的酒甜如蜜,有人酿的发苦,酸,所以我在这个方子上会...
不蒸不泡米成功率100%的糯米酒2种制法
糯米酒,产后,经后补血养身的好食材,甜甜的味道,我也很喜欢喝糯米酒,但现在市面上买的一瓶至少十几块,自己酿的酒即便宜,卫生也有保证。端午在网上买的糯米还有几斤,刚好吃完的水果罐头剩下的大瓶子派上用场。用料 糯米500克酒曲适量水适量 不蒸不泡米成功率100%的糯米酒2种制法的做法 把糯...
一杯像极了爱情的鸡尾酒—红色珊瑚海-家用调酒
你的爱情是咋样的呢?是否像这一杯酒融入了酸甜苦咸—五味杂陈用料 必得利蓝色橙皮力娇8ml必得利石榴糖浆适量砂糖适量白象苏打水适量柠檬汁15ml橙皮糖浆3泵白龙舌兰酒45ml君度橙皮力娇15ml西柚汁15ml 一杯像极了爱情的鸡尾酒—红色珊瑚海-家用调酒的做法 香槟杯杯沿涂抹石榴糖浆,入...
桑葚酒(解决阴虚带来的口干舌燥问题,美味潮饮一喝难忘)
有阴虚口干舌燥感觉的盆友,不妨试试喝些#桑葚酒????????泡好的冰糖桑葚酒,冲入等比例牛奶????桑葚在对峙阴虚的口干舌燥感方面可是比较有功效的yo~❗️泡酒的时候冰糖放足一些的话,冰糖、牛奶、桑葚酒撞在一起的味道,可是很惊喜享受呢❗️这款酒是用白酒泡制的。桑葚泡酒,久服补肾滋阴,可起到乌发的效果。桑葚酒,本身味...
深水炸弹——酒量再好,一杯也倒
我这一杯喝太快了,第二天醒来发现自己脱了裤子躺在沙发上。当你举起来喝啤酒时,杯底扣伏特加的玻璃杯会开始松动,同时因为密度和折射率的不同,你将眼看着一股酒精像热流一样从杯底朝液面冲上来,场面有点像核爆。请喝慢一点!用料 伏特加1shot啤酒1听 深水炸弹——酒量再好,一杯也倒的做法 冰啤...
少女心微醺鸡尾酒:Florida
用料 青柠1个白砂糖5克红莓4颗金酒45ml青柠汁45ml冰块若干薄荷1片 少女心微醺鸡尾酒:Florida的做法 四颗红莓搅碎5g白砂糖、10g热水,搅拌均匀青柠汁45ml,金酒45ml,自制红莓糖浆倒入摇壶摇匀,没有的话就搅拌均匀吧!倒出后加入柠檬、红莓、薄荷叶装饰即可。小贴士...