简易版日式亲子丼

2020年09月02日08:45:54
亲子丼:可是日式丼饭的始祖哦!
亲子丼:并不是大人小孩一起吃的定食,其实真正意思是!!!
鸡肉+鸡蛋盖饭,“大人”+“小孩”放在一碗里一起吃
一碗吃了一家人(啊啊啊啊~小黑暗,快到我嘴里!)

用料  

鸡腿2只
鸡蛋2只
大葱少许
酱油一茶匙
白砂糖一茶匙
适量
黑胡椒适量
橄榄油一茶匙
芝麻海苔少许

简易版日式亲子丼的做法  

鸡腿去骨,把大葱切段、鸡蛋打散加入适量的盐。

加入盐、白砂糖、黑胡椒、酱油、橄榄油,拌匀腌制10分钟。

锅加热,加入少许油,将腌制好的鸡肉放入锅中煎至表皮金黄(5成熟),切成小块待用。

锅中加大葱翻炒,再加入鸡肉,倒入剩余的腌制酱汁继续煎煮。倒入蛋浆,盖上盖子煮一分钟,蛋液边缘凝固。

缓慢盖在米饭上,撒上葱花和海苔碎。

小贴士