大鱼大肉吃腻了,来一碗养生靓汤,食材清爽简单,舒坦????
用料
排骨 | 2根 |
甜玉米 | 2根 |
胡萝卜 | 2小根 |
小香葱 | 若干 |
姜片 | 若干 |
料酒 | 若干 |
盐 | 若干 |
鸡精 | 若干 |
????玉米胡萝卜清炖排骨汤????【滋补养生】的做法
⭐️1.排骨切块浸泡一小时,泡出血沫等污物后冲洗; ⭐️2.冷水入锅,放入姜片葱段料酒,排骨入冷水锅,待火煮开撇出血沫;
⭐️撇出血沫后的排骨块洗净
⭐️锅内热油,放入葱段姜片料酒,煸炒至稍稍变色盛盘
⭐️胡萝卜切滚刀块,玉米????切段,洗净5颗红枣和若干枸杞备用
⭐️1.煸炒好的排骨入砂锅,加两片姜(煸炒后的姜片丢弃),倒热水大火煮沸5分钟后转小火炖煮30分钟左右; ⭐️2.继续放入胡萝卜和玉米块(这两样都很容易熟)和干红枣,小火炖煮20分钟左右;
⭐️加适量盐和鸡精调味(这个看个人口味添加啦),最后五分钟放枸杞,出锅前放入葱花
⭐️我比较喜欢清淡的汤,快煮好的时候撇除了部分浮沫和油脂,保存一小部分油脂就可以了
撇除油脂的汤给我一种喝多少都不会胖的错觉~
三碗不过岗!