????因为我是一位超级吃货,同时也是一位宝妈,所以喜欢经常做些美食????。美食是大家共享的,很有幸能在这里跟大家分享一些美食,也可以+Vxin s23080992关注更多的美食做法。唯有美食与爱不可辜负哦!✌️????????????
用料
鲫鱼 | 1条 |
姜 | 4片 |
蒜瓣 | 3瓣 |
葱 | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽 | 两勺 |
干辣椒 | 3个 |
花椒 | 适量 |
八角 | 1个 |
郫县豆瓣酱 | 两勺 |
红烧鲫鱼的做法
【红烧鲫鱼】的做法:
1:买回来的鲫鱼洗干净,先放点盐腌一下。
把姜,蒜,干辣椒,葱切好备用。
2.锅里放油,油热了把鲫鱼放进锅里先煎一下。(可以去鱼腥味)
3.:鲫鱼一面煎的金黄色,如图。再翻过来煎另一面。(煎鱼不要总是翻,翻动一次就好,煎出来的鱼才比较漂亮哦????)
4.:鲫鱼煎好了,小火下姜未,蒜末,干辣椒,花椒,八角,两勺郫县豆瓣酱,1勺生抽,把味料用小火煸炒一下
5.味料香味出来了,倒入水刚刚好没过鲫鱼开大火焖。(如果有锅盖可以盖上,味道焖的更容易入味)
6.收汁中
7.焖到锅里的汁收到差不多了,就撒下葱花可以装盘了。
8.小伙伴们,色香味俱全,味道真的很棒哦!