蛋黄玉米粒????

2020年08月15日20:34:17
快到饭点了,

就是不知道晚上做点儿什么吃,

翻到冰箱里还剩了大半袋的玉米粒,

那就试试做个蛋黄玉米粒吧!

用料  

甜玉米粒适量
咸蛋黄3个
煎炸粉适量
适量
黄油少许
适量
少许

蛋黄玉米粒????的做法  

玉米粒解冻焯水,沥干水分备用。

取一只大碗,倒入煎炸粉(淀粉也行),趁热让玉米粒滚满煎炸粉。

分多次把玉米加入碗中滚粉,确保每粒玉米都包裹均匀。

起锅多倒一些油,油热后用漏勺慢慢放入玉米粒,炸至表皮酥脆捞出控油。

把之前锅里的油倒出,用厨房用纸擦干净,重新开火,放入少许黄油,三个咸蛋黄,翻炒至起泡泡。

加入玉米粒翻炒,让玉米粒沾满蛋黄,最后加入适量的糖和盐调味就可以出锅啦!

出锅尝了一口,

嗯,是我想要的味道!

放下筷子,换个大勺!

小贴士

1⃣玉米焯水后水分要尽量沥干再滚煎炸粉