秋高气爽的季节，来一碗蔬菜汤，滋润，舒心。
吸足了汤汁的豆腐外皮紧致内里嫩滑，胡萝卜甜玉米火腿的甜咸碰撞，还有被猪油浸润的白菜…
语言组织能力有限，总之，一锅靓汤。

用料  

老豆腐〔约500克〕	一块
白菜〔约700克〕	一把
胡萝卜	一根
火腿肠	一根
甜玉米	半根
葱姜	适量

豆腐白菜煲的做法  

准备食材

热锅凉油
油温八成热放豆腐片

煎至一面微黄翻面

煎至两面金黄放葱姜
轻轻
翻炒几下

然后兑入适量的水
放入胡萝卜 火腿 玉米段
放入适量的盐

然后盖上锅盖
大火顶开

然后中火沸腾至胡萝卜熟了
就好
〔5-8分钟〕

然后放入白菜 鸡粉
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划重点
放两勺猪油 猪油是整锅汤的点睛之笔
当然
如果有高汤〔如大骨汤 鸡汤〕比猪油更胜一筹

然后倒入砂锅
小火顶沸
关火
开动啦

小贴士

除了豆腐白菜
其他食材可随意更换