用料  

蒜蓉西葫芦炒木耳的做法  

木耳泡发

西葫芦切片，胡萝卜切菱形块

蒜瓣切末，葱切成小片

油热之后倒入葱和适量蒜末（蒜末要留出一部分）

先后加入胡萝卜、西葫芦、木耳翻炒

之后加入蚝油、生抽、盐翻炒均匀

出锅装盘，撒上留出来的蒜末拌匀即可。

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