炸物、烤物,特点就是香!
咬一口,外脆里嫩,鲜香满口,超赞!
咬一口,外脆里嫩,鲜香满口,超赞!
用料
龙利鱼 | 1片 |
料酒 | 1汤匙 |
盐 | 2小勺 |
白胡椒粉(可选) | 少许勺 |
鸡蛋 | 2个 |
面包糠 | 适量 |
玉米淀粉 | 适量 |
姜粉 | 1/2勺 |
香脆鱼柳,一口一条超过瘾!的做法
龙利鱼洗净,切成约一指宽的条。
把除了玉米淀粉、鸡蛋、面包糠,之外的所有调味料全部加入鱼肉里。
抓匀,放置半小时以上。
准备好淀粉、面包糠和打散的鸡蛋。
腌制好的鱼柳,先沾上一层淀粉。
再到鸡蛋液里滚一下。
最后再粘上一层面包糠。
炸锅里放油,油锅7成热,放入鱼柳,炸至金黄色捞出。
吃的时候,可以挤一点柠檬汁在上面,既去油腻又有一层清香。
还可以根据喜好,搭配色拉酱、番茄沙司等,蘸食。