黄花鱼的肉质鲜嫩，特别是用蒜焖出的大黄花鱼，让你胃口大开！

用料  

黄花鱼	1条
葱	半根
蒜	3瓣
料酒	1大勺
姜	2片
生抽	1勺
盐	3克
白糖	1勺
香菜	2根
鸡精	1勺

家常炖大黄花鱼的做法  

黄花鱼去鱗和内脏以及鳃，两面切花刀，加入1大勺料酒、1勺盐腌制半小时！

锅中放油爆香葱姜蒜，加入1勺生抽、1勺料酒，适量的清水烧开！

将黄花鱼放入锅中，加入3克盐，喜欢辣的可以放点红辣椒，收汁加入1勺鸡精放点香菜即可出锅！