咖喱芝士汉堡排

2020年10月06日17:37:54
纯粹是喝多了以后想出来的东西,但是用来下酒或者直接吃都很赞呢????

用料  

免治牛肉1斤
鸡蛋1个
蒜蓉2勺
面包糠1/2杯
洋葱半个
牛奶少量刚好能泡湿面包糠就好
之前吃剩的咖喱酱用保鲜盒冰起来
冰箱里能找到的芝士
面粉1杯
鸡蛋1个
面包糠1杯

咖喱芝士汉堡排的做法  

洋葱切小粒炒到焦黄,起锅前加入蒜末这样蒜的香味会比较浓,不喜欢蒜的可以提前一点下或者不加也行。
同时面包糠里面加入牛奶泡软

如图白色的是泡好的面包糠加进冷却下来的炒洋葱和一个鸡蛋绞匀

这个样子就差不多可以拿出我们冻好的咖喱了

把冻咖喱切成小块跟芝士一起包进肉里面

做好的肉饼放进冰箱1小时就可以开始准备炸了,鸡蛋加1汤匙牛奶搅匀,面粉里面可以加少量盐胡椒跟咖喱粉

冰好的肉饼先沾面粉再沾蛋液最后沾上面包糠

起油锅先小火炸10分钟

捞起改高温3分钟

切开以后咖喱酱跟芝士流出来真的很香!用来配饭或者夹面包都很好吃哦

小贴士

这种方式做出来的肉饼比较软不好裹粉所以还是冷藏一下比较好