超级好吃的一道炖菜，有菜有肉营养丰富，肉质软烂入味，快和我一起做起来吧～

用料  

牛腩	500克
西红柿	3个
洋葱	1个
胡萝卜	1根
芹菜	1根
香叶	3片
桂皮	1块
红酒	1杯
西红柿酱	1袋
黑胡椒粉	1勺

红酒卤牛腩的做法  

牛腩切块，如果没买到合适的牛腩可以直接用牛腱子

凉水下锅，加入黑胡椒粉焯水

水开后会有许多血末

把末撇出来，留清汤

将干净的焯水牛肉捞出

高压锅中加入洋葱碎，西红柿块，西红柿酱，桂皮，香叶，红酒

加入捞出的牛肉，开水倒进去没过食材，调到压牛羊肉的档位压半小时

胡萝卜和芹菜都切成小块

高压锅压完以后将食材倒入普通炒锅中

加入芹菜和胡萝卜，然后大火收汤

收汤直到冒大泡为止，汤粘稠

蔬菜软熟，汤收粘稠即可