自从我烤肉串练手成功，全家老小实现撸串自由啦????牛肉串腌制好以后，除了用烤箱烤，更可以用碳烤哦
用料
| 牛肉 | 700克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 孜然粉 | 1小勺 |
| 盐 | 5克 |
| 香料粉：茴香籽、八角、桂皮、胡椒、芝麻 | 2小勺 |
| 红酒 | 一勺 |
| 辣椒粉 | 适量 |
| 油 | 几滴 |
家庭自烤牛肉串，实现撸串自由的做法
牛肉切小块。关于部位选择，详细建议写在篇末tips那里
加香料粉。香料粉是我自制的，包括有茴香籽、八角、桂皮、胡椒、芝麻，比例是10:1:1:1:1:1
加孜然粉
蚝油
生抽
红酒
料酒
拌匀牛肉
串串儿
可以放冷冻层持续腌制，随时取出解冻用
继续。烤之前，肉串平铺，表面刷一点点油，撒辣椒粉和盐
这是给孩子吃的原味的，不加辣
烤箱中层，上下火，230℃，15分钟。如果肉切薄片烤，时间要减少到12分钟左右。总之初次制作，要盯火候和时间，总结自家烤箱脾气。
耐心等待，值得等待
出炉，撸串自由
