入秋的第一道肉菜献给最经典的红烧肉，配上季的金桂和软糯的土豆，一口下去，满满的幸福温暖了胃，这次特意用了现成的红烧调味料，即使小白，也不会因为配比不当而失败，所以又是一道小白也0失败的家常菜啦！
图上用了300克五花肉和3/4包酱料，差不多是两个女生一餐的分量，大家可以酌情增减哦～

用料  

五花肉	400克
土豆	1-2个
家乐桂花红烧酱	1包
小葱	2根
姜	3片
蒜	2瓣

金桂红烧肉炖土豆（feat.家乐红烧酱）的做法  

五花肉切成均匀的小块，冷水入锅中火烧开，水中加入少许料酒去腥

捞去水中浮沫并将五花肉捞出稍微控干一下水分（防止后面煎五花肉水油不溶水分在锅里蹦迪????）

五花肉焯水期间，切好葱姜蒜，待五花肉捞出之后先热锅冷油下葱姜蒜爆香，然后下五花肉不间断翻面煎至各面微黄（因为煎的过程中油温较高葱蒜容易焦，可以煎到一半拿筷子把姜蒜取出）

锅中倒入没过红烧肉的水（约600毫升），倒入红烧酱，搅拌均匀后倒入大块土豆，大火烧开后转小火焖至软烂（约45分钟）后，大火收汁（约5分钟），大家可以根据自己想留多少汤汁控制时间，比如我这次想多留点汤汁拌饭，收汁时间就略微短了一点

收汁过程中撒入桂花调料包中3/4的桂花充分释放香味，最后装盘后再撒入剩余桂花装饰菜品，一道飘着秋天香味红烧肉就做好啦！