火爆ins网红巴斯克????源自法国 风靡日本……芝士控们不可不试Ta噢！它的灵魂在于被烤焦了的外皮 看着就引人????罪恶感 哈哈哈！????偶尔来点能量炸弹????没事的啦！重点是冷藏一夜后 更是风味尤佳 芝士香浓又顺滑 不甜不腻 真是满口奶香香呀！????备齐食材 细心称重 一步一步跟着节奏做起来……无需打发 只要搅拌就O...
摩卡大理石冻芝士蛋糕
浓郁的乳酪混合微苦的摩卡风味，无论是长相还是味道都偏成熟的一款冻芝士。绝对快手，半小时搞定一切。方子可制作6寸（直径15cm）圆模一个。<建议看完整个方子和贴士后再下手！>用料 奶油奶酪200g细砂糖50g原味酸奶（浓稠型）35g柠檬汁1大勺吉利丁片8g牛奶（吉利丁用）30g淡奶...
一秒融化在嘴里的半熟芝士蛋糕
想要写给那些像我一样做饭喜欢差不多就行的人！我都行的话，你们也可以！做蛋糕真的没有那么难！用料 奶油奶酪125克鸡蛋3个细砂糖35克牛奶50克黄油40克低筋面粉（中筋也可以）25克柠檬汁（白醋）2-3滴6寸模具1个油纸放模具里筛网1个电动打蛋器（手打也行1个刮刀（比勺子好用真的1个比较深的盆...
咖啡焦芝士蛋糕
用料 奶油奶酪300克细砂糖/糖粉85克蛋黄（常温）3个全蛋（常温）2个淡奶油150克Nescafe 咖啡粉5克温水20克玉米淀粉10克 咖啡焦芝士蛋糕的做法 咖啡粉+温水搅拌均匀，备用软化奶酪 + 细砂糖/糖粉搅拌均匀。加入三个蛋黄搅拌均匀。再加入2个全蛋搅拌均匀。再加入淡奶油搅拌均...
零难度奶酥饼干
小孩子吃非常合适，甜度刚刚好，这个是我给孩子做过很多次的方子了。自己做的孩子吃的更健康，按步骤做起来零失败！用料 黄油80克低筋面粉170克糖粉20克蛋黄3+1个奶粉 12克 零难度奶酥饼干的做法 1.黄油常温融化，电动打蛋器打发颜色发加奶粉和糖粉继续搅打均匀膨胀，三个蛋黄混合液分三次...
超简单！巴斯克重芝士蛋糕
巴斯克芝士蛋糕来源于著名的美食圣地，法国与西班牙交界的巴斯克地区。这款蛋糕拥有着焦黑的外皮，和湿润绵密的芝士口感，入口即化。步骤简单，不用打发鸡蛋，超级快手，没有香草膏和柠檬汁不用加，加了是增加风味的用料 细砂糖120克奶油奶酪430克洋鸡蛋3个低粉20克淡奶油270克香草膏（可不加）适量柠...
奶酪芝士蛋糕（高温短时）
记录贴210度26分钟省时省力用料 奶油奶酪240-250克鸡蛋（全蛋）2个蛋黄1个白糖（代糖）40-45克奶油120克低筋粉8克 奶酪芝士蛋糕（高温短时）的做法 奶油奶酪软化后加入白糖电动打蛋器搅打均匀，在加入一个蛋黄搅打均匀两个全蛋分两次加入（每次都要搅打均匀后在加入下一颗）步骤2...
免揉意大利拖鞋面包ciabatta（吐血整理史上最全藤田千秋免揉欧包制作心得）
ciatabba是意大利的代表面包之一，以其形如拖鞋而得名。地道的拖鞋面包以长时间的液体发酵法制作而成，面包组织有着大小不一的光泽孔洞，外脆内软口感微酸越嚼越香，尤其适合蘸橄榄油食用。也可将面包剖开，夹上各式食材，做成三明治。也可以在面团中添加香料和黑橄榄，增加风味。这系列面包，在情缘阅读里面仍是叫...
淡奶油小吐司
家里还有点淡奶油，不想浪费做个“少女心”的小吐司。模具是250克的低糖小吐司盒。用料 高筋面粉142克淡奶油40克鸡蛋➕牛奶混合的液体68克糖20克酵母2.8克盐2克黄油15克 淡奶油小吐司的做法 把142克高筋面粉➕淡奶油40克➕鸡蛋和牛奶混合的液体68克➕糖20克➕酵母2.8克，一...
普通戚风版冰乳酪蛋糕
六寸用量自用记录步骤比较简陋用料 低筋面粉50克玉米油30克细砂糖15克牛奶38克鸡蛋（含壳50克左右）3个香草精（可不加）两滴糖粉（入蛋白）10克细砂糖（入蛋白）20克奶油奶酪70克淡奶油80克糖粉15克奶粉适量 普通戚风版冰乳酪蛋糕的做法 配方参考视频采用了粉油后蛋法做过好多次戚风...