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用料 咖啡粉10克牛奶78克鸡蛋5只可可粉10克细砂糖70克低筋面粉100克耐高温烘焙可可豆20-30克柠檬汁几滴植物油70克 摩卡咖啡巧克力蛋糕的做法 速溶咖啡粉和可可粉分别加入牛奶中，微微加热至溶解。分离蛋清和蛋白，将蛋白放入无油无水的容器中，放入冰箱冷藏备用。如果室温不高可以不用...

第一次听到这个名字的时候好方啊。到底是什么鬼，又是红茶拿铁，又是咖啡鸳鸯，完全不晓得该怎么断句。自己做下来感觉应该是这样：红茶-拿铁咖啡-鸳鸯(奶茶)。比较符合其实要是去星爸爸点单，红茶拿铁，抹茶拿铁就是奶+茶，是不含咖啡☕的。latte在意大利语中本身就是牛奶????的意思。拿铁只是音译，而caffe...

咖啡蛋糕卷的新造型，中间夹了奥利奥奶油，顶层蘸的苦甜巧克力，吃起来脆脆的，挤上淡奶油，加一颗蓝莓，一点点金箔。这样的搭配，最适合下午茶。微信公众号：烘焙老虎pro用料 咖啡蛋糕体鸡蛋2个细砂糖113g细砂糖226g速溶咖啡10g热水10g低筋面粉38g 奥利奥奶油淡奶油150g细砂糖1...

前些天，偶然了解到冰博克，觉得很有意思，用一点点物理小知识，就能轻松“提炼”出牛奶最精华的分子，然后顺带也研究了一下“fat wash”，带来一连串的灵感，觉得可以创造不少有趣的美食～“冰博克其实就是浓缩提纯的牛奶。一瓶牛奶中，牛奶的大部分物质是水，水的沸点是100℃，而冰点是0℃，牛奶中除了水以外...

每周都想吃一次奶酪蛋糕的我 所以我就变着花样 让自己开心下周又会是什么呢 期待的日子真美妙用料 饼干谷优奶油奶酪250克白糖40克淡奶油200克清咖液40ml明胶粉5-7克柠檬汁3滴香草精3滴 咖啡奶酪慕斯的做法 奶酪切小块 微波炉中高火叮40秒 软化。这个饼干 就这样吃都很好吃(๑´...

了解更多茶饮制作以及开店干货，敬请关注微信公众号【茶搏荟】，搏哥等你来撩！用料 大红袍茶叶20g纯牛奶500ml白砂糖20g水360ml寒天冻少许冰块适量 茶搏荟：教你做瑞幸咖啡同款大红袍寒天牛乳茶的做法 首先，准备好一口不粘锅将白砂糖倒入锅中开小火化开白砂糖，翻炒至粘稠，色泽变成焦糖...

没有黄油的饼干也一样很好吃，最大的优点很简单。特别和配上浓浓咖啡☕️用料 杏仁30克低筋面粉200克鸡蛋2个泡打粉4克盐2克细砂糖45克蔓越莓30克 意大利脆饼（BISCOTTI）-咖啡☕️饼干的做法 把出鸡蛋????外的食材放在容器里搅拌放入蛋液继续搅拌。用手把面团揉匀。不要担心太干。在揉...

吃不完的面包，加上牛奶鸡蛋，还有水果，立马这个早餐就营养丰富起来了。用料 面包130克苹果100克，焦糖苹果牛奶400克，布丁料鸡蛋100克，布丁料白糖50克，布丁料黄油5克左右，涂抹用红糖7克，焦糖苹果 焦糖苹果面包布丁的做法 面包切成薄片放入预热好的烤箱中150度烤15分钟左右放一...

用料 燕麦奶180毫升UCC速溶10克代用糖5克 低脂燕麦泡沫咖啡.小美的做法 最近在减脂，控制热量的摄入，选了低脂的燕麦饮和代用糖，一杯成品的热量在100大卡左右。先热了燕麦奶，2分钟/70度/速度1，倒进杯子里，留下30克在锅里，插入蝴蝶棒，放咖啡和代糖，1分钟/40度/速度1融化...

最近很红的韩国网红泡沫咖啡也称400次咖啡实际就是泡沫拿铁是个华丽又有内涵的咖啡绵密口感给平凡的咖啡生活带来乐趣用料 速溶咖啡粉（纯咖啡）1汤匙砂糖（可不加）1汤匙纯净水1汤匙牛奶1杯 泡沫咖啡｜简单华丽的网红的做法 配料原则就是咖啡粉：水：糖=1:1:1 ——————————————...