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用料 黄油120克细砂糖60克低筋粉222克鸡蛋1个可可粉3克咖啡粉3克 三色曲奇（咖啡+可可+黄油）的做法 黄油软化后+细砂糖+鸡蛋+低筋粉，搅拌均匀至无粉分成3等分，其中两团分别加入咖啡粉/可可粉搅拌至均匀面团撕成小块后混合成面团（不要过分揉拌）放入模具中，冷冻半小时后切片烤箱预热...

前期器具及比例器具：V60粉水比：1:16咖啡粉：15g研磨度：细砂糖大小研磨度水温：94度[敲打]制作流程：烧水-折滤纸-称咖啡豆-用热水冲洗滤纸-研磨咖啡豆-布粉-将咖啡下壶中的废水倒掉-电子秤克重及时间清零-开始制作咖啡（萃取）用料 咖啡豆15克水240克手冲壶1把电子秤1台磨豆机1台...

买了lotus biscoff spread，真的太好吃了。欲罢不能。于是产生以其为原材料之一制作甜点。于是在外网翻了很久找到一个感兴趣的方子，由于原材料都是按体积给的，觉得不够准确，于是又花了很久将每一个原材料换算成克数以做参考，括号里的是原方子给出的比例以供参考。外网链接:https://the...

开头有话说：「粉丝酒吧」栏目以后改名为「食色吧」，这里只生产最酷的饮品教程。每月一期满足热心粉丝的要求，出一款鸡尾酒或者无酒饮料教程。想要什么就留言给我吧~不少朋友留言要我做一款热饮，防寒抗冻。但是只是做一杯热的饮料，未免有些没意思。哎呦，我这里有个绝妙的点子：Irish coffee， 爱尔兰咖啡...

这是第一款让我爱上的面包，在我单位旁有一家小小的面包店，只售卖一款面包就是这个帕帕罗蒂，一到下午茶时间就咖啡香气四溢，原以为是咖啡店，结果去了才知道是一款专门做咖啡面包的门店。在情缘阅读研究了好久找到一个很好的方子是啊呜的，我稍微改动了一下下，嘻嘻说白了就是有点偷懒，做这款面包一定要用老面，而且一定...

寒冷的天气，最适合吃点巧克力了，不管你喜不喜欢，反正巧克力蛋糕是我的最爱。材料很简单，没有面粉，用杏仁粉和代糖，低碳水生酮宝宝吃起来一点负担都没有。注意：为了减少碳水，用的巧克力可可浓度高，所以巧克力蛋糕比较苦。不喜欢苦的可以用可可含量低的，那么碳水就会升高。也可以稍微减少点巧克力，用80g巧克力+...

用的爱乐薇黄油，发酵型的黄油，做出来的玛德琳更加香浓醇厚????中间馅料用了最近超火的阿华田脆脆米巧克力酱，空口吃都欲罢不能????用料 爱乐薇黄油80克鸡蛋2个糖粉75克低筋面粉75克奶粉10克速溶黑咖啡粉4克泡打粉3克阿华田脆脆米巧克力酱12勺 ㊙️香浓阿华田咖啡玛德琳‼️的做法 准备好材料黄...

这款手打咖啡又叫做Dalgona Coffee，即焦糖泡沫咖啡。最近有韩国综艺节目介绍了澳门的一间地道“汉记“咖啡排档。而这款「手打咖啡」在节目曝光后，让韩国网民纷纷自制，爆红网络。“汉记“咖啡开在已经荒废了几十年的废弃船厂旁边，在一条条寂静小路，一间间破旧的小房子深处，一开就是18年。老板说早在葡...

用料 浓缩咖啡液60克冰块125克燕子干酵母3.5-4克糖10克日清山茶花高筋粉260克全麦粉40克盐2克黄油15克核桃仁40克煮贝果的糖水水1000克+糖50克 咖啡核桃贝果-小美版的做法 现萃取一份浓缩咖啡60g，用速溶咖啡亦可。加入冰块快速降温且融化（总液体量为185g）。称入酵...

昨天还是艳阳高照,今天便是细雨连绵。春天的天气也变得这么不可捉摸了,不过一场春雨的沐泽,植物们更显生机勃勃。之前的跑步计划,也因为落雨的关系断断续续中,不过晚上的散步还能够坚持。多变的天气里,只有加强锻炼才能抵抗病毒侵袭。 家里最弱的就是小赵弟,体质本不好,又感冒发烧,前几天莫名流鼻血吓人一跳,或许...