家里有人送了草莓来，想到新买的淡奶油，打算尝试一下草莓慕斯????超级好吃噢！奶香浓郁，入口丝滑评论好多问重复问题的，这里把常见的统一回答一下。1、没有香草精可以不放吗？答：可以，香草精只是增香用的，不喜欢香草或者没有的可以不放。2、为什么慕斯吃起来口感像果冻？慕斯液很稠，表面不平整怎么办？答：很有可能是...
生酮芝士酸奶蛋糕（美的空气炸锅版）
减肥但不能放弃的甜点。用料 奶油奶酪125克牛奶10克希腊酸奶（含代糖）250克鸡蛋2个赤藓糖醇17克盐少许杏仁粉13克香草精3点 生酮芝士酸奶蛋糕（美的空气炸锅版）的做法 奶油奶酪微波融化，然后所有的混合在一起。油纸铺在炸锅内。倒蛋糕液。先预烤5分钟，然后120℃65分钟。小贴士...
绿茵超人合买柠檬磅蛋糕（全蛋打发版）
用料 柠檬皮4个鸡蛋3个黄油20克糖粉50克香草5滴 绿茵超人合买柠檬磅蛋糕（全蛋打发版）的做法 +红肿号:红盈合集，这是一个神图，黄油，酸奶油，柠檬皮，柠檬汁，倒入碗中，隔热水加热到黄油融化，用打蛋器尽量搅拌到酸奶油和融化黄油混合。保温备用。烤箱预热170°，模具里垫入剪裁合适的油纸...
不上火宝宝也能吃的黑米蒸蛋糕（6寸）
拌了糯米粉的黑米蒸蛋糕，直接一揭，脱模漂亮，颜色深沉，质感强烈，香气浓郁，但蒸的又不会像烤的太干，它有糯米的粘糯又有蛋糕的松软，口感终于找到了平衡。黑米是杂粮，各种好处不用说，直接煮粥虽然好吃但很费时，不妨自己打粉或买现成的粉做成蒸糕，老少咸宜。——6寸活底圆模。用料 鸡蛋3个（55克左右）...
基础戚风（好记、适合奶油抹面、裱花的蛋糕体）
常做奶油装饰蛋糕，需要一个比例好记、承托力足够的戚风蛋糕作为基底。2蛋6寸的方子，刚好满模，不会大爆头，也省去了抹面前切掉爆头部分的蛋糕体的麻烦。用料 鸡蛋（65g以上）2只细砂糖（蛋黄用）10g玉米油20g水30g低筋面粉50g细砂糖（蛋白用）30g柠檬汁几滴 基础戚风（好记、适合奶油抹...
小美版海绵蛋糕
用小美so easy！用料 鸡蛋5个低筋面粉70克细砂糖70克玉米油25克牛奶40克 小美版海绵蛋糕的做法 糖和全蛋倒入主锅，插入蝴蝶棒15分钟45度速度4打发，最后5分钟关掉温度倒入玉米油，牛奶，过筛低粉，5秒速度1-4混合面糊倒入模具，烤箱170度30分钟...
软绵绵戚风纸杯蛋糕
本来我想做个8寸戚风蛋糕的，后来想想不如做成纸杯蛋糕吧，想食的时候就可以随手拿走，方便懒的我。用料 低筋面粉80克玉米油45克牛奶45克蛋清5份蛋黄5个细砂糖85克 软绵绵戚风纸杯蛋糕的做法 准备：材料和工具蛋黄和蛋清分离（蛋清放在干净无油无水的容器中）用电动打蛋器打发蛋白霜的过程中速...
6寸红茶奶油蛋糕制作 全程小视频
喜欢喝奶茶，所以买了不少红茶，现在一直用TWININGS伯爵红茶！用它做成生日蛋糕简直爱极啦！仔细看完再做哦！这里用一个6寸红茶戚风蛋糕，之前的方子里????仅供参考！https://www.qyfgj.cn/recipe/104207906/普通蛋糕抹面装饰www.qyfgj.cn/recipe/103...
用中筋面粉做的戚风蛋糕
2020这个春节宅在家的时间太长了，低筋面粉霍霍的剩不多了，想着用中筋面粉做个戚风蛋糕试试，成品出来感觉还不错哦，没有起筋，高度也可以，口感和低筋面粉做的没有区别，润润的，入口就化的感觉。用的金沙河家用小麦粉，蛋白质含量是12.2%克的。2020年3月16日，用了一个8寸和6寸的量，做了一个8寸，一...
巧克力芝士蛋糕【电饭煲版】
用料 奶油奶酪150克巧克力100克鸡蛋6个低筋面粉70克可可粉10克黄油20克无糖牛奶100ml白砂糖40-60克柠檬汁或白醋几滴 巧克力芝士蛋糕【电饭煲版】的做法 首先看看全部材料^_^蛋清分离，容器要无水无油，保证干燥烧一锅开水，倒放支架用来帮助固定搅拌盆100克巧克力隔水炖煮，...