淡奶油的打发是做成蛋糕的最后一个过程。在家里能做蛋糕无疑是十分惬意的事，可以做给家人和心爱的人吃。那种成就感也是无法言喻的！下面我用的是安佳淡奶油250ml用料 奶油250克砂糖25克 淡奶油的打发全过程，新手100%成功的做法 淡奶油打发前，确保容器无水无油，电动打蛋器无水无油。将奶...
草莓天使软欧
爱吃面包很久很久，特别是吐司，那真的是一种执念。但是，家里的宝宝爱吃调味面包，而且对于外形还有要求…………她爱吃草莓，喜欢漂亮的色彩，嗯，那好吧，就写了这款“草莓天使软欧”的菜谱，告诉宝贝，你是我的草莓天使。用料 高筋面粉260克（凯瑟琳面粉）牛奶40克（我用了50g）酸奶110克（我用的有...
双重椰香司康（椰子油+椰浆）极速快手
用椰子油（固态）代替黄油的司康，快手简单得一塌糊涂，几分钟就能搞定，还很好吃呢！司康要想蓬松，重点就是：不要揉，不要过度搅拌。用料 低筋面粉100克泡打粉3克细砂糖15克盐1小撮椰子油（固态）25克椰浆40克蛋液（抹表面用）适量 双重椰香司康（椰子油+椰浆）极速快手的做法 由于后面的制...
香葱火腿肉松面包
用料 高筋面粉210克鸡蛋液40克（1个）牛奶80克盐2克糖40克酵母3克黄油27克沙拉酱适量肉松适量火腿肠1根葱花适量鸡蛋液（刷表面）1个 香葱火腿肉松面包的做法 面包的食材。盆中打入一个鸡蛋。倒入牛奶盐细砂糖倒入高筋面粉与酵母。用厨师机一至二档将面和成扩展状态（约10分钟）。加入室...
50%全麦吐司
鲍勃红磨坊全麦粉白燕高筋粉做个记录10*10学厨水立方手揉并借助面包机揉面能得到比较好的手膜用料 鲍勃红磨坊全麦粉88克水97克糖15克酵母2克盐2克黄油20克高筋面粉80克 50%全麦吐司的做法 这个全麦粉吸水性高把除盐，黄油，酵母之外的，全揉成团，因为大夏天，室温很高，我放冰箱冷藏...
超健康黑芝麻奶酥馅，两分钟搞定
这个方子的特点：1）健康。配方就下面四样。不像一般的芝麻馅儿，要用大量黄油或猪油。芝麻里脂肪含量已经很高，但是是健康的脂肪，适量吃，对身体有利~2）简单且快手。两分钟一点都没有吹牛。不信，做做看~3）万能。通过调整牛奶的比例，控制馅料的干湿，满足不同的需求。比如，如果做汤圆，馅料要干一些，那就少加奶...
超软老奶油面包
做过很多次这个老奶油面包，真的是超级超级软，夹上老奶油特别好吃，老奶油做法，在另一个单独的食谱，老奶油的口感就像我们小时候吃过的那种硬奶油，里面含蛋白，熬糖的部分糖的温度足够杀菌了，所以这个不用纠结了，担心的就买那种可食用的生鸡蛋做吧，比配方我用50多升的烤盘和烤箱，大概做12个，方子里我留了两个面...
水合法~揉面几分钟简单揉出手膜~
要找到那件能让你不厌其烦做下去的事~你不厌其烦的地方，就是你的天份所在~ ???? ???? ???? ????这是做面包简单快速揉出膜的方法用任何你要做的面包方子都可以用此方法简单快速出膜无论是厨师机还是面包机还是手揉都同样适用此方法欢迎大家来安安的烘焙群哦大家一起学习交流烘焙美食请加微信：835729450备注：情缘阅...
芝士热狗面包（专门花六千学费学的方子）
此方子可以做15个热狗面包????️，我做了12个，然后做了4个肉松面包????。此方子100%成功。用料 A：高筋面粉500克细砂糖80-100克牛奶250克鸡蛋50克酵母5克B： 盐4克黄油30克C：芝士碎适量沙拉酱适量蕃茄酱适量热狗12-15根全蛋液适量 芝士热狗面包（专门花六千学费学的方子）的...
✨不用烤箱也能完成的毛巾卷????
妹妹一直想吃毛巾卷～不如自己动手get一个新技能????用料 鸡蛋2个低筋面粉100克奶油100克牛奶200毫升黄油20克可可粉6克细砂糖30克 ✨不用烤箱也能完成的毛巾卷????的做法 倒入两颗鸡蛋30g白糖200ml牛奶融化黄油倒入黄油搅拌100g面粉6g可可粉 搅拌均匀 过筛两次不沾平底锅不...