双拼粽子(潮汕特色)

双拼粽子(潮汕特色)

说到潮汕粽子,最最特色就是双拼了哈哈,一半糯米猪肉香喷喷,另外一边还有甜鸟蛋????和豆沙,但是最为潮汕人自始至终感觉还是潮汕粽子最好吃。需要准备的东西有点多哈(ps当然不喜欢的朋友可以自己吧豆沙和鹌鹑蛋去掉哦)用料 豆沙750g鹌鹑蛋/咸蛋黄70个虾米150g香菇150g莲子100g花生(个人喜...
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【端午肉粽】飘香时

【端午肉粽】飘香时

"粽子香,香厨房。艾叶香,香满堂。桃枝插在大门上,出门一望麦儿黄。这儿端阳,那儿端阳,处处都端阳。"每年农历五月初五为端午节,据《荆楚岁时记》记载,因仲夏登高,顺阳在上,五月是仲夏,它的第一个午日正是登高顺阳好天气之日,故五月初五亦称为“端阳节”,还称“午日节、五月节、龙舟节、浴...
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端午粽子

端午粽子

翡翠之恋粽子,吃惯了肉蛋粽,实在吃不消,但是手痒痒,非常想做清单点的粽子,于是做了这个淡淡的绿,淡淡的香,翡翠粽。用料 泰国进口西米250g紫薯泥250g粽叶片黄油20g糖100g色拉油5g 端午粽子的做法 紫薯去皮,放碗内蒸熟用手捏碎,或筛子过筛加入黄油,20g糖,做成圆型备用粽叶开...
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梅干菜排骨肉粽

梅干菜排骨肉粽

要把梅干菜魅力继续传递下去✊????留下菜谱下次我就不用翻笔记再用计算器算用量了????????这个菜谱不适合不会包粽子的同学看,因为没图,哈哈,我也是看新浪用户--小高姐的魔法料理 包粽子的视频上学的。我很喜欢她☺️。这个量大概做中等粽子45个差不多。我做了43个(有两个巨无霸粽子,一个顶俩,馅料多多)有排骨就全都...
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粽子多馅料吃法-蛋黄板栗肉粽

粽子多馅料吃法-蛋黄板栗肉粽

用料 海鸭蛋16个高度白酒10克糯米1500克板栗16颗脱壳绿豆80克五花肉500克香菇9朵五香粉1勺硼砂5克碱砂5克食用盐适量豆腐乳1块生抽1勺蚝油1勺粽叶适量草绳16根油6克淀粉1勺清水大量 粽子多馅料吃法-蛋黄板栗肉粽的做法 1️⃣糯米需要提前浸泡六小时方便煮的过程减少时间,泡发...
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五种馅料传统四角粽子视频包法(一张粽叶,附超简单)

五种馅料传统四角粽子视频包法(一张粽叶,附超简单)

很多人说不会包粽子,其实一点也不难,上次包的时候录了个小视频,发一个简单的方子,希望能够帮到大家。情缘阅读新版本可以看到每天都有不少人收藏本方子,可能是快到端午节的缘故,有什么问题欢迎留言,如果做得还可以记得交作业哟~用料 糯米1500克粽叶(箬叶)35片鲜肉(后腿肉)一斤或者红枣(小)70...
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吃不胖的紫米红绿豆肉粽子

吃不胖的紫米红绿豆肉粽子

说是吃不胖,因为用的是瘦肉,还加了粗粮,所以相对热量低一些,健康一些。但你要是一口气吃五六个,他也还是会胖。包粽子不难,找视频看一看,多包两个就会包了。尽量用好一些的材料。米跟豆类用好一点的味道会好很多。糯米我各用了一半长的跟圆的,紫米是墨江紫米,豆类是农家有机的,夹心肉我只用瘦肉部分,选夹心是因为...
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粽子的做法

粽子的做法

端午节是中国传统四大节日之一,吃粽子也是我们的习俗,传说屈原跳江以后百姓们为了不让鱼虾吃掉他,就往河里投糯米粽子喂饱鱼虾,从此以后端午包粽子就一直流传了下来用料 糯米500克粽叶30片红豆,芸豆适量花生,绿豆适量莲子,黑豆适量黄豆,扁豆适量干蜜枣适量 粽子的做法的做法 豆子提前一天晚上...
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排骨粽子

排骨粽子

用料 排骨300克糯米300克盐12克白糖12克老抽12克水300克粽子叶少许 排骨粽子的做法 排骨倒入容器中,剁小,越小越好包。切记。小排骨容易有脆骨,没关系,煮好了也很好吃。就是图片上白色的。如果不喜欢脆骨,也可以剁去不用加入盐,白糖,老抽,搅拌均匀再倒入洗好的糯米,和水混合均匀,...
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鲍鱼鲜味粽

鲍鱼鲜味粽

与各地的赛龙舟吃粽子相比较,我们的习俗有点异风异俗。在今天除了要教大家包粽子,还要和大家比较一下粽子。以我所知很多地方吃的是碱水粽、蜜枣粽、猪肉粽还有绿豆粽等,而像闽南地区豪华的红豆粽、海味粽、烧肉粽实在不多。当然了粽子的特色也是结合当地饮食的一部分,不是说富贵贫穷的问题而是一种饮食习惯。如果你深入...
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