用料
| 里脊 | 一大块 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 少许 |
| 白糖 | 四勺 |
| 白醋 | 五勺 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 橙汁 | 适量 |
姑娘最爱的锅包肉的做法
里脊肉切一元硬币那么厚的大片
加盐 料酒腌制十分钟 再加水淀粉（土豆淀粉）抓糊 在用油封好备用
葱 姜 胡萝卜切丝 香菜切段备用
锅加宽油 五成油温下入挂好糊的肉片
肉片炸定型捞出
油温升高复炸两次到三次 炸制金黄酥脆捞出控油
锅加少许油 加入橙汁 盐 白糖 白醋 熬制浓稠
下入葱姜丝和胡萝卜丝
下入肉片和香菜翻炒均匀 将汁均匀的沾到肉片上
姑娘最爱吃的一道外酥里嫩 酸甜可口的东北锅包肉完成
