突然想吃肉吃点开胃下饭的菜，所以就尝试了这道菜

用料  

酸菜	包
五花肉	一块
姜	适量
花椒	适量
葱	2根
蒜	3瓣
盐	适量
香醋	2勺
配菜	根据自己喜欢
料酒	适量

酸菜白肉这样做开胃下饭的做法  

准备好一块五花肉，加入姜葱姜酒加水煮20来分钟，方便切，也可去腥，家庭富裕的可以准备更好更大块的肉，切出来更好看更好摆盘也会更好吃，我们家当家就给我准备了这个

准备配料葱姜蒜

配菜腐竹，也可以豆芽其他什么的根据自己喜欢

主料泡菜切好备用

配菜豆腐土豆

锅中倒油，姜蒜爆香，加入泡菜炒香，加入适量水，加入一些醋增加点酸味，加入少许酱油如果要加鸡精的也可以加些 ，这步是调味，加入配菜

将炒好的菜转入准备好的砂锅，将肉铺在上面，这个时候富裕家庭小伙伴就体现出优势了，大块肉摆好看起就非常棒，增加一些水刚好没过肉，盖上锅盖煮8-10分钟让其入味

出锅的样子，再加上点葱芝麻点缀

来张近照

再来张近照，久了没吃肉这样吃几口还是安逸，肉如果没选好位置，吃几口就闷到不想吃了，反正自己想咋个弄就咋个弄