纯肉啊纯肉！做法简单，材料也简单，却没想到这么好吃????????????  肉还嫩到不行！！

太香太下饭了！我买的牛肉刚好还带一丢丢小肥肉，跟蒜蓉这么一炒，我的天???????????? 油酥香+蒜香+蚝油香+嫩滑有嚼劲的口感，幸福感冲上天啦❗️❗️❗️

你萌一定要试一下????????????

用料  

牛里脊	250克
盐	适量
黄酒（料酒）	5克
生抽	6克
老抽	3克
蚝油	10克
糖	10克
胡椒粉	适量
姜	1-2片
蒜	3-4瓣
淀粉	适量

????蚝油牛肉????好吃到哭????做法简直不能再简单了❗️的做法  

牛肉片成0.5cm的片，加盐、黄酒、水淀粉抓匀腌一会；生抽、老抽、蚝油、糖、胡椒粉搅匀备用

姜蒜切末备用

锅烧热倒入比平时多一点的油，烧至五成热（刚刚冒烟）时下入牛肉片，大火滑散（不用滑很久，刚刚变色就好，带点生都行反正一会儿还要炒，滑久了肉就不嫩了），捞出备用

锅中留点底油，下入姜蒜末，大火爆香后，下入牛肉，翻炒几下

转小火，倒入料汁，再转大火翻炒均匀，最后勾少许薄芡，出锅！！！没骗你萌吧，超简单！趁热吃超好吃????????????