最近天气热朋友说没胃口吃饭，家里只有辣椒和肉，那就炒一道杭椒炒肉。超级简单方便又下饭的菜，大家动手试试吧！
用料
| 肉 | 250克 |
| 杭椒 | 少许 |
| 豆瓣酱 | 1小勺 |
| 红薯粉（生粉） | 少量 |
| 盐 | 少许 |
| 蚝油 | 1勺 |
杭椒炒肉的做法
切肉丝的方法如上图
肉丝加入几滴老抽，1小勺盐，生粉或红薯粉腌制备用，
锅中放入适量油把腌制的肉放入炒均匀捞出来，
炒瘦肉的油不倒出来，把蒜姜爆香加入杭椒煸炒香
倒入肉丝一起炒，加入1勺蚝油，一小勺豆瓣酱，拌匀即可出锅。（大家不要加太多豆瓣酱，会很咸）
超级下饭的杭椒炒肉。
