万物皆可卤，吃的是咸与香料的复合味。

用料  

猪腿肉	400克
鸡翅根	4个
鸡蛋	4个
莲藕	2只
生抽	8勺
老抽	5勺
盐	5茶匙
白砂糖	2勺
大料	4个
肉桂	2根
桂枝	2根
干辣椒	6个
十三香粉	2茶匙
黑胡椒粉	1茶匙

家庭卤味的做法  

所有肉类焯水洗净，鸡蛋煮熟剥壳。

香料洗去灰尘，装进香料袋扎好。

所有材料装进锅内。

加入水至没过食材，加入香料袋及所有调料。小火煮30分钟，关火焖3小时以上。

改刀装盘即可。