对于无肉不欢的人来说，炖牛腩无疑是一道不能错过的美食，看似复杂的菜，其实很简单，一起做吧！
用料
| 牛腩 | 600克 |
| 西红柿 | 3个 |
| 土豆 | 2个 |
| 干辣椒 | 5-6个 |
| 姜片 | 4片 |
| 葱 | 1根 |
| 洋葱 | 半个 |
| 蒜 | 2-3瓣 |
| 葱白（大蒜白） | 3-4小段 |
| 冰糖 | 8个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 花椒 | 40粒 |
| 八角 | 2-3个 |
| 香叶 | 5-6片 |
番茄土豆炖牛腩????好吃到舔盘，简单易学版‼️的做法
准备材料: 番茄、牛腩切块，洋葱切小块，姜切片，蒜拍扁备用。
土豆切块
牛腩冷水下锅，加入姜片、葱、料酒烧开，撇入血沫，捞出冲水，沥干备用。
热锅倒油，开小火，放入冰糖，慢慢融化，有颜色后倒入牛腩翻炒上色。（冰糖不要太过火咯，不然会发苦）
加入葱段、姜片、蒜、八角、桂皮、花椒、香叶干辣椒翻炒。
倒入土豆、番茄，2勺生抽➕1勺老抽➕1勺蚝油➕2勺料酒翻炒均匀
倒入开水，一定要用开水，不然肉不好吃，水没过肉，要炖1.5个小时，所以水可以多加一些。
我这边是用砂锅炖的，具体时间看使用的锅哦！
炖到一个小时的时候加入洋葱，也可以在放番茄的时候就把洋葱放进去。
出锅前尝尝味道，就完成啦！
味道超赞，里面的土豆超好吃！！！
