猪肉那么贵 还总想吃肉的
不如试试这个鸡胸版的溜肉段吧
好吃又实惠????

用料  

鸡胸肉	2块
青椒	1个
胡萝卜	1根
料酒	1勺
淀粉	适量
盐	1小勺
生抽	1大勺
老抽	1大勺
醋	1大勺
蚝油	1大勺
盐	1小勺
糖	1小勺
葱姜蒜	适量

溜肉段（鸡胸肉版）的做法  

将鸡胸肉射成小块
加盐 料酒 抓匀
多放淀粉
加入食用油 抓匀备用

准备一个碗
加入生抽 醋 老抽 耗油 盐 糖 水 淀粉
搅拌均匀备用

锅里多多放油
热到五分熟（筷子放里面试一下开始冒小泡）
肉放到锅里炸至定型捞出
油热复炸 炸至金黄捞出
顺便把胡萝卜和青椒也炸一下下

锅底留油 加入葱姜蒜 炒出香味
加入调好的酱汁 炒至粘稠
加入炸好的肉和胡萝卜青椒
翻遍均匀即可

小贴士

家常菜不像做别的 需要每克都不能差
家常菜看心情 如果老公惹你生气就多加点盐
把老公腌一下吧
看着好像挺复杂 其实很好做
做好的肉段外焦里嫩