用料  

小炒黄牛肉，光盘！的做法  

买黄牛肉，切片，然后用刀背拍一拍，可以把纤维拍断，炒起来更好吃。
(注意跟老板说要炒的，老板会帮忙挑合适的部位。)

把佐料切碎。（这里干辣椒没有入镜哦）

热锅下油，把佐料炒出味道，加入牛肉炒起来，加入一小杯白醋+米酒，炒到没有血水就可以了，加合适的盐味精，出盘。
（不要炒太久，会影响口感哦）

拌米饭吃真的绝了！再一次光盘！！