背后的故事就是,我点了个煲仔饭外卖,竟然送来的是饭和一个质量很好的砂锅,于是吃完之后洗洗干净,就研发了这道新菜。不禁感叹,砂锅真的是排骨最好的归宿。
只要上锅小火20分钟,就能做出超赞的砂锅排骨啦????
只要上锅小火20分钟,就能做出超赞的砂锅排骨啦????
用料
排骨 | 500克 |
料酒 | 2勺 |
老抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
冰糖 | 2颗 |
花椒 | 半勺 |
油 | 适量 |
白菜 | 2片 |
排骨最好的归宿:20分钟砂锅炖排骨的做法
排骨粒浸泡半小时,去血水
倒掉水,加2勺老抽、1勺料酒、1勺蚝油,腌10分钟
砂锅锅底倒油,小火,加花椒少许,
把腌好的排骨放入砂锅,再加2勺水、2颗冰糖、1勺料酒、少许花椒
加入切好的白菜,盖锅盖,小火焖20分钟
出锅~打开锅盖时,要垫个抹布或纸巾,小心烫到哦
接下来就享受这简单快捷的美味吧????