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本人主要分享一些快手菜，步骤都很详细，照着做让你快速get拿手菜。

用料  

鸡爪	9只
姜	4片
蒜	4瓣
料酒	2勺
生抽	3勺
老抽	1勺
八角	2个
香叶	2片
桂皮	1块
橘皮丝	一些
冰糖	1勺
板栗	250克
玉米	1根
香菇	8朵
豆瓣酱	2勺
番茄酱	1勺
干辣椒	8个

神仙鸡爪，一口下去，满嘴胶质，黏糯美味的做法  

先把鸡爪剁开，分为上下两个部分，香菇泡上

冷水下锅，两勺料酒，4片姜，煮到水开，趁着这个功夫我们来准备配料

玉米切段对劈

栗子剥干净

八角2
香叶2
桂皮一块
橘皮一些
干辣椒8个
蒜四瓣

香菇也切丝

鸡爪捞起，微凉后冲一下，把浮沫冲掉

热锅下油，炒香

两勺豆瓣酱一勺番茄酱

下玉米，下冰糖，上面所以得料都是这个勺子大小

啤酒，以没过食材为准，我这里其实用了两厅

下板栗和香菇，搅匀

上盖，电磁炉直接蒸煮模式，煤气就是大火烧开转小火闷煮

30分钟后起盖收汁，喜欢软烂的时间再长点，但不宜超过50分钟

满嘴胶质的鸡爪就好啦

小贴士

配料可换，板栗可以换土豆，胡萝卜之类的，香菇建议要，需要香菇的香气。
不用啤酒也可以，但是香味会少，其他无影响