周末要准备些小朋友喜欢吃的,有甜味的红烧肉安排一个!














用料
五花肉 | 500克 |
香叶 | 1片 |
八角 | 两个 |
桂皮 | 适量 |
葱段 | 适量 |
姜片 | 适量 |
黄冰糖 | 适量 |
老抽 | 适量 |
生抽 | 适量 |
料酒 | 适量 |
小朋友口味的川味红烧肉的做法
五花肉一块!洗干净切小块,麻将大小!

冷水下锅煮开,焯水后温水洗净备用!

准备好配料,姜片、葱段、黄冰糖!

备好香料!能吃辣的可以加一些干辣椒????️

锅底放油烧热,倒入配料,小火炒香!

倒入焯水后滤干水的肉块,炒出肉香后,开始调色!

倒入料酒!

加入生抽!

加入老抽,翻炒!

加入冰糖!

加入香料!

倒入温水,淹没肉块即可!大火烧开后,转小火焖煮50分钟,开大火收汤!

大火收汤,大概需要8到10分钟!我是盖着锅盖收汤的!

顺手一起焖一个豌豆肉下饭,加一个菜汤,午饭就齐了
