人到中年，开始讲究养生。
其实，养生从来都不嫌晚！

自从用紫砂煲试了一次酱香鸭爪后，鸭爪软烂入味，关键是超级简单！于是举一反三的做了红烧猪蹄、排骨、牛肉之类的。这么好的方法必须分享！

用料  

牛肉	随意
排骨	随意
五花肉	随意
鸡爪、鸭爪	随意
葱姜	适量
八角	1个
花椒	8粒
香叶	1片
桂皮	1块

举一反三的砂锅红烧肉、排骨、牛肉均可的做法  

电紫砂煲，红烧啥，你自己决定！
我这次的图片是排骨和前夹肉、肉皮。
肉和姜一起凉水入锅，水烧开煮两分钟，肉捞起来放紫砂煲里。

加葱姜、八角、花椒、桂皮、香叶，盐、生抽。
八角掰开成粒，桂皮只需大拇指甲盖那么大就行了，不然全是桂皮味儿，肉香味没了！
加水！加热水！没过肉就行！不是炖汤！是红烧！

我的紫砂罐是最早的，只有开关、大火、小火、自动，一般我都是早上起来把肉处理好，用大火，临上班走时改自动，这样下班回来，炒俩青菜就可以开饭了！

这一锅肉，不用加油，肉里面的油都逼出来了，也不存在肉柴咬不动了，赶紧试试吧！

有什么不明白的联系我！