用料 鲜鱼老抽生抽料酒葱老姜白糖盐 熏鱼的做法 新鲜的鱼去鱼鳞整理干净，切2-3cm厚度的鱼片，老姜切片放盐、料酒、姜片、老抽，拌匀，腌制放入保鲜袋，腌制时间要久一些，半天，入冰箱冷藏，隔夜也行取出，沥去汤汁待用锅中放油，稍微多一些,将腌制好的鱼片放入炸制直到鱼片呈现金黄色，酥，捞出，...
腊八食谱—小米八宝饭
俗话说：过了腊八就是年，在腊八的日子里，我们吃过这八宝饭，希望来年八宝伴随我们：健康、事业、学业、爱情、家庭、人际、财富、好运。用料 糯米150克黄小米100克豆沙200克红枣适量核桃杏仁适量黄油30克糖30克 腊八食谱—小米八宝饭的做法 准备图上各种食材小米和糯米浸泡一晚，沥干水后倒...
【贵州辣子鸡】零失败家常版
????在成都生活了十多年的我，依然会想念家乡的味道，虽然成都也有辣子鸡的做法，但是口感偏干，比较像冷吃菜。贵州的做法比较像烧炖的口感，可以配米饭、拌面条……跟四川做法最大的区别在于——辣椒的不同！ ????️贵州的辣椒品种众多，风味各有不同，也许看起来长得很像的辣椒，吃起来都有不同的香味～贵州辣子鸡用的是糍粑...
老式大烩菜——姥姥的拿手菜
简单的食材有治愈的味道用料 酸菜适量花椒面适量土豆2个粉条适量油豆泡2块钱葱蒜适量 老式大烩菜——姥姥的拿手菜的做法 锅里放油和花椒面酸菜切丝锅热后放入酸菜翻炒 加入土豆块加清水煮开放入自己喜欢的食材 如粉条 油豆泡放入蒜片和葱段盖盖焖煮至土豆熟烂就可以吃了出锅吧小贴士 1.酸菜本来...
花卷/过年啦，蒸点花卷吧，喜气洋洋过大年（二）！
所有食材某宝都能买到，过年了，蒸点花卷吧，喜气洋洋过大年！小时候过年，蒸馍馍蒸花卷可是要专门安排一天时间，蒸好后放院子里自然冷冻后用面口袋（装50斤面粉的棉布袋）装了扎紧口放在储藏室（一间冬天不生火的小房间，冬天就是天然冷冻柜），进入腊月，各种半成品年货皆冷冻于储藏室，零下二三十度的气温足以使食材冷...
南瓜粉蒸排骨
既入味又不腻的经典排骨吃法用料 肋排南瓜蒸肉米粉酱油盐鸡精料酒葱姜丝麻油糖五香粉 南瓜粉蒸排骨的做法 将排骨洗净，沥干，切成长5cm、宽3cm的小块，用酱油、料酒、盐、糖、葱、姜丝拌匀，腌渍20分钟，期间翻动几次，入味更均匀在排骨里加入五香米粉搅拌，使排骨都裹上一层米粉，然后放入碗内，...
年夜饭必备糯米圆子
今天跟大家分享一道我们合肥过年必备的炸圆子，这次做的是糯米圆，每年小年一过我们这边就会开始准备，圆子里加了肉和香菇，超级鲜香，喜欢的朋友别错过哟????????????????用料 糯米500克小葱100克蒜苗30克姜末50克香菇150克前夹肉400克生抽15克老抽2克耗油10克糖2克盐适量鸡蛋液适量 年夜饭必备...
豆腐火腩饭（好吃到连汁都不放过）
很多广东人都听过一句说话“男人的浪漫，豆腐火腩饭” 。虽然作为广东人的我只知道这句话听起来只是比较押韵！或许更多的是我觉得这道菜适合一个人时的快手菜，而且味道是一级棒哦，希望你们能吃出属于你们的浪漫。用料 炸豆腐4块烧肉250g糖一勺生抽一勺耗油一勺葱蒜适量淀粉水适量辣椒半个水适量 豆腐火...
家常红烧鱼块，还原家的味道
初高中住校，每次放假回家，爸爸就会买条鱼做红烧鱼给我吃，那个味道一直萦绕在我脑海。现在在外工作，不能经常吃到爸爸烧的红烧鱼，索性回忆着少时味道，做一道相似的红烧鱼。用料 鱼块（草鱼或者鲢鱼）若干块豆腐（老豆腐或者中豆腐）1块黄心菜1棵葱2根姜3片蒜3瓣料酒2勺盐适量醋一小勺生抽适量清水适量...
????????红糖桂花糯米藕????
????一树碧绿一树花的桂花，整个小区沐浴着清雅的香气……如何留住这沁人心脾的香气呢？快来做桂花糯米藕吧！????用料 ????藕适量????桂花适量????红枣适量????冰糖适量????红糖适量 ????????红糖桂花糯米藕????的做法 ????????准备好所需要的食材……????????新鲜桂花，淘洗干净……????????糯米泡3小时以上。莲藕去皮，在5cm...