芋头扣肉

芋头扣肉

一片芋头一片扣肉双双夹起,再一起咬下。用舌尖感受芋头的香绵粉糯和扣肉的入口即溶,想想都觉得赞!用料 五花肉500g芋头一个南乳2块五香粉1勺蒜沫1勺姜末1勺白糖1勺生抽2勺老抽1勺米酒3勺 芋头扣肉的做法 五花肉冷水下锅,加入2片姜片,3大勺料酒,煮30分钟捞出,用叉子在五花肉皮表面扎...
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年夜饭合集创意集锦

年夜饭合集创意集锦

来源抖音和情缘阅读。 抖音步骤图发在作品里(多图的,左右划拉,有些需要点击看大图才看到完整文字),情缘阅读的可根据名字搜菜谱。用料 各种 年夜饭合集创意集锦的做法 一个灯笼 七个虾 详细步骤看下方作品...
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五星级水准的蒜蓉粉丝蒸虾

五星级水准的蒜蓉粉丝蒸虾

吃个蒸虾都是爱你的形状用料 虾16只粉丝1把蒜头6瓣小米椒1个酱油2勺耗油1勺糖一点点油适量葱花适量 五星级水准的蒜蓉粉丝蒸虾的做法 虾剪头,开背,去虾肠。粉丝泡好铺盘底,再摆上虾调酱料:蒜末➕辣椒末➕2勺生抽➕1勺耗油➕1点点糖,淋上热油铺上酱料,热锅蒸5-8分钟出锅撒上葱花,淋上热...
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超好吃又快手的砂锅小酥肉

超好吃又快手的砂锅小酥肉

冬天就是要吃端上桌掀开锅盖里面还在咕嘟咕嘟翻滚着的小砂锅啊!!!用料 酥肉一把藕夹一把粉条1小把/适量青菜1棵香菜1根蒜苗1根芝麻油适量调料:八角2个花椒10~14粒姜2片葱半根蒜瓣2瓣干辣椒6个盐适量酱油半汤勺生抽1汤勺 超好吃又快手的砂锅小酥肉的做法 食材如上,一人份的量。调料如上...
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高升排骨

高升排骨

这道菜是比较老底子的菜。电话咨询了马师傅,他说如果可以的话最好用沙锅炖,更酥香,炖之前先油里炸下,炖出来会酥而不烂更有型。我觉得师傅的建议非常好,但是今天没采用,只因中午两头狼都等着吃肉。网上查到了很多高升排骨的做法。基本都是一样的做法。我参考了YOYO食色空间的‘无敌好味高升排骨’,味道非常的赞,...
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湖南烟薰腊肉,腊排骨,腊鸡

湖南烟薰腊肉,腊排骨,腊鸡

腊月是开始熏腊肉的季节,在家乡这个季节每家每户都要熏上一些腊肉,我比较喜欢吃腊排骨和腊鸡腊大肠多一些,所以每种都熏一些,在异国他乡的年味就很浓了用料 五花肉6长条排骨一大块肋排鸡2只花椒5大勺粗粒海盐3大勺碳4-6小块木屑苹果木或者樱桃木,小块木屑或者刨木花比较好大米2杯桔子皮8个老抽3勺白...
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冬至大过年-豆腐酿

冬至大过年-豆腐酿

冬至安康!气温骤降,冷到爆!❄️你们冬至这天都吃了什么?!汤圆,饺子,还是羊蝎子火锅,蒽,我比较喜欢吃豆腐酿,这才有过年的气氛????????豆腐酿备货中……用料 油豆腐80个猪肉500克荔浦芋头1个马蹄9个香菇9朵蚝油2勺生抽2勺食盐1勺食用油55克十三香1勺糯米1斤半清水适量 冬至大过年-豆腐酿的...
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鲍鱼炖鸡

鲍鱼炖鸡

离过年没两天了,今天再来给大家分享一道简单又好吃的年菜。这道菜是我老公很喜欢的一道菜,他说他出差的时候在外边吃过,特别香特别好吃,我就学着做来吃了。精华是用高汤替代水,倒入砂锅内慢炖。味道非常好!至于炖多长时间也根据选用的鸡来决定。我用的三黄鸡,不需要炖很久,炖久了鸡吃着会老,如果用草鸡就要慢慢炖,...
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电磁炉平底锅做蛋饺,表皮细腻颜值高,会上瘾~

电磁炉平底锅做蛋饺,表皮细腻颜值高,会上瘾~

蛋饺早都想做了,用勺子的话一只手被占用了,我这不熟练的技术估计得做老半天,后来想了个办法用平底锅吧,少放点蛋液让它变成小圆饼,再放馅儿,试了几个,逐渐掌握了技术,可大可小,可薄可厚,全程小火伴随间歇性熄火????????~锅太热没等放好馅儿呢蛋液就凝固了那就没法做了,修修补补好麻烦,所以火候很重要~我还试了用电...
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潍县五香炸肉

潍县五香炸肉

潍坊的大街小巷各种炸货店,特色推荐都是五香炸肉!此肉肉一直伴随着我们的成长,小时候吃上一口简直是美翻了!长大了好吃的越来越多,但是逢年过节、家庭聚餐依然少不了它的身影,它的地位在潍坊人的心中巍然不动!随着生活品质的提高,怎样吃的更健康才是我们最重要的!好油好肉才能做好菜!用料 猪肉500g花...
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