以前不爱喝鱼汤，原因是手笨总做得不好：腥+寡淡。今年肉价太贵了[笑哭R]广东人餐桌很少没汤～就是这时转型研究鱼汤的。最初一次买2斤鱼起，只熬出两三碗汤，味道尚可，熬过汤后的鱼没人愿意吃只能倒掉。（座标佛山三水，北江西江捕捞的鱼很便宜，生态鲮鱼5元左右一斤）禁渔期后就吃吊水鲩（鱼塘养大的草鱼，再弄去水...
自制香浓嫩滑的内酯豆腐
记录一次相当成功的自制内酯豆腐，不压制成豆腐块的话，直接就是鲜嫩的豆腐花????，我单独留了两碗豆腐花给娃吃，剩下的全压制豆腐块了????，自己制作，用量足够，豆浆醇香浓厚，做出来的豆腐花，豆腐要比外面的香浓好多。PS：内酯一般用来制作嫩豆腐，卤盐一般用来制作老豆腐，还可以用白醋点豆腐（看我另一个菜谱????）用料...
简单易学的蔓越莓软曲奇
用料 普通面粉（中筋）240克泡打粉baking powder2.5克苏打粉baking soda2.5克盐1克糖50克肉桂粉2克（没有可不加）黄油112克（1 stick）鸡蛋1个蔓越莓干100克 简单易学的蔓越莓软曲奇的做法 将蔓越莓干打碎，备用将面粉、泡打粉、苏打粉、盐按重量放入...
黄豆红豆花生红枣核桃豆浆
种草破壁机的连锁反应，情缘阅读的第一个食谱。用料 黄豆30克红豆30克花生15克核桃仁20克红枣8颗冰糖10克水700ml 黄豆红豆花生红枣核桃豆浆的做法 准备好食材黄豆红豆泡一夜，花生泡两个小时。泡过的黄豆红豆花生用清水再淘洗几遍。红枣去核洗净，核桃仁洗净。所有材料处理好后放到蒸盘上...
补肾祛湿黑豆浆
其实很疑惑，这个补肾的五谷杂粮方里为什么会有茯苓和薏米呢？黑豆有“肾之谷”的美誉，其补肾之用早已尽人皆知。山药也很好理解，益肾固精，那什么里面早就说过。而薏米与茯苓多为利湿健脾之用，为什么在这个补肾的方子里呢？这个方子，是不是应该叫补肾利湿更确切呢？这个豆浆，少点儿豆味儿，似乎更多的是茯苓？或许是山...
隔夜快手早餐之最简单破壁机版豆浆
这个真的太简单了，我都犹豫了好久写不写，因为其实没啥步骤。但是我又真的超爱自己打的豆浆，不管是点豆花做的豆浆还是这种破壁机打的豆浆，都超爱啊。但是对于快手早餐来说，破壁机太方便了。同时，它可以加入各种配料，比如芝麻、核桃、花生、红枣、葡萄干、各种坚果，真的健康方便又好喝。用料 黄豆半碗其他你...
咸豆浆
鲜咸味美，豆浆味浓。用料 黄豆150g（黄豆和水的比例至少在1:6）水900g（黄豆和水的比例至少在1:6）酱油少许米醋少许油条两根葱花少许榨菜少许紫菜少许虾皮少许芝麻香油几滴 咸豆浆的做法 将黄豆淘洗干净，放入盆内，加水泡（夏天泡4小时，春秋泡9小时，冬天泡15小时），泡至黄豆涨发、...
豆浆-小美版
这款豆浆口感丝滑，没有豆渣噢，强烈推荐大家试一试用料 干黄豆100克热水1000克冰糖粉50克 豆浆-小美版的做法 提前把干黄豆泡发倒入主锅，加热水500克26分钟/100°C/小勺（放上蒸锅避免噗锅）蒸锅可以是空的，也可以蒸点包子馒头煮好的黄豆，皮肉分离3分钟/速度10（研磨）再加热...
????㊙️秒杀任何配方健康无添加豆浆机版香浓无渣无需过滤南瓜????土豆????蘑菇玉米????汁
????????????????????????????????????????????????这是我妈妈????????独门的配方㊙️，超级美味又健康营养丰富，无添加纯天然，秒杀一切配方，比我吃过的专业西餐厅????玉米浓汤????健康，也比我在外面任意一家喝过的玉米汁浓郁，可中可西，还可以给宝宝做辅食????????用料 南瓜????200克土豆????1个口蘑4只甜玉米????1条全脂牛奶????750-80...
补肾饮品——腰果露
对于不爱吃猪腰的产妇来说，这款饮品是最佳的替代品用料 腰果80克黑米70克纯牛奶1盒冰糖适量 补肾饮品——腰果露的做法 腰果和黑糯米洗净放入破壁机中，也可以用豆浆机加入800毫升清水，按五谷键最后五分钟倒入牛奶，冰糖。如果是用豆浆机的，中途不可以加料，那冰糖就要和腰果同时放，然后在榨好...