日式冰乳酪蛋糕❗超火的奶酪蛋糕

日式冰乳酪蛋糕❗超火的奶酪蛋糕

蛋糕胚一定要烤嫩哦,不要烤得又干又老的那一种,那样奶酪蛋糕就不好吃了,这点要记得哦!冷藏后口感更佳。用料 六寸蛋糕胚材料:鸡蛋(带壳50克左右)3个牛奶(或水)35克奶油奶酪30克玉米油25克细砂糖(蛋白)30克低筋面粉55克奶酪抹馅材料:奶油奶酪110克淡奶油65克糖粉30克表面装饰材料:...
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年度甜点 巴斯克芝士蛋糕Basque Burnt Cheesecake

年度甜点 巴斯克芝士蛋糕Basque Burnt Cheesecake

这款芝士很简单 也没有特别复杂的步骤和材料 成功率非常高!????其实我18年年底就在YouTube上看到一位日本网红介绍过这款芝士 也在美食杂志上看到过 只不过觉得黑黑的 没什么吸引人的去年不知怎么的 很多人开始做这款芝士了 感觉非常神奇 就试着做了一下 味道还不错的????蛋糕也不可貌相我最喜欢把它和淡奶油...
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莫吉托

莫吉托

炎炎夏日一杯冰爽的莫吉托用料 白朗姆酒30-60ml糖浆30ml柠檬汁30ml青柠檬3/4个薄荷叶若干冰若干苏打水半罐 莫吉托的做法 准备好薄荷叶,青柠檬把柠檬从中间切开,切两片完整的柠檬片(尽量好看),其余切成三角块,把柠檬籽剔除。把薄荷叶和柠檬块放入杯中搅压一下,加入30ml糖浆,...
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圣诞红酒 Glühwein

圣诞红酒 Glühwein

圣诞节又快到了,大家喝起来~2019.11.04用料 红酒1瓶 干红橙子1个丁香4粒肉桂1根苹果1块蜂蜜适量糖适量 圣诞红酒 Glühwein的做法 将一瓶干红倒入锅中准备好丁香,桂皮和橙子橙子一切为二,将橙汁挤入锅中橙子掏空留下皮备用将丁香扎到陈皮上这样最后方便把渣渣捞出来准备一块...
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樱桃????酒

樱桃????酒

大姑姐家的小院儿里有一棵樱桃????树,每年五月底的时候都会结满红彤彤的小樱桃。这种短柄的毛樱桃直接吃口感有些酸,但是摘下来酿酒或是熬成果酱都是极好的。用料 樱桃700克冰糖70克白酒(陈酿42度)500ml 樱桃????酒的做法 摘下成熟的樱桃????,洗净后去蒂。晾干水分。准备冰糖和白酒,还有密封性...
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蔓越莓热巧面包布丁(浸润吐司)

蔓越莓热巧面包布丁(浸润吐司)

老化面包新归宿。没什么比大冬天的来个热乎乎的面包布丁更温暖的了,亮点是加入了五香粉。刚开始我也犹豫来着,其实想想和加肉桂粉是一样的,就大胆地试了,结果在煮热巧的时候一放入五香粉就醉了。后来各位厨友也纷纷证明了热巧+五香粉,绝配。作者推荐,热乎乎的布丁配香草冰淇淋。蔓越莓干还可以用樱桃干代替,可以提前...
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杨梅酒(清酒酿)

杨梅酒(清酒酿)

小筵促。忽忆杨梅正熟。中秋家宴,六月封罐的杨梅酒是时候打开喝了。相比白酒,清酒泡出的杨梅酒口感更柔和,是适合全家饮用的佐餐酒。 #乐购TESCO优鲜情缘阅读-水果#用料 二锅头1瓶(清洗用)新鲜杨梅1000克清酒1000毫升(泡酒用)冰糖400克 杨梅酒(清酒酿)的做法 杨梅用二锅头冲...
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泡一罐夏天味道的青梅酒

泡一罐夏天味道的青梅酒

去年看日剧《海街日记》的时候,一直忘不了电影里外婆酿的那罐晶莹剔透的青梅酒。电影里,在庭院中存活了55年的梅树,陪伴了香田家三代人的成长。外婆种植梅树、采摘青梅并年复一年坚持酿制梅酒的传统被传承下来,成为了这个家庭里独特的时间记忆。终于在今年青梅季快要结束的时候,上网买了十斤云南的高山梅。翘首以盼了...
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小清新薄荷

小清新薄荷

太好喝了!小清新面基趴大家都给32个赞!!!!用料 七喜200ml薄荷糖浆10ml薄荷冰块适量 小清新薄荷的做法 薄荷糖浆10ml(用的图中这种 莫宁)倒入杯子,加七喜,冰块,好啦~还可以加15毫升朗姆酒 也超级好喝哇!!小贴士 一定要加冰块!!!!!!!1...
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米酒

米酒

米酒是客家人的佐餐之魂,在南方地区也是餐桌上常见的饮品。米酒很健康,酒精度低,也特别适合女生。自从跟婆婆学会做米酒之后,家里的米酒就没有间断过。在家自酿不需要米酒机,只要你愿意花时间等待,就能享受到自然发酵带来的美味。根据自己对酒精度的偏高,可以品尝不同发酵时间下各种风味的米酒。用料 圆糯米...
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