最近网红的巴斯克芝士蛋糕做了一次，受到全家好评，要求我再做一次！可是淡奶油全用完了，于是抱着试试看的想法，还偷偷的思量这样是不是可以降低点热量，制作了浓稠酸奶来代替淡奶油，没想到大家都说更好吃了，更适合夏天吃，尤其是冷藏过后，好吃的要跳舞！用料 多美鲜奶油奶酪200克浓稠酸奶120克蛋黄一个...
6寸乳酪蛋糕
和好利来的的芝士蛋糕味道一样，好吃停不下来。用料 牛奶90克奶油奶酪100克黄油45克鸡蛋3个低筋面粉70克细砂糖30克 6寸乳酪蛋糕的做法 牛奶90克加入奶油奶酪100克，6块儿即可放入烧开沸水中，转成小火，完全融化。然后加入黄油，完全融化后关火。分三次加入蛋黄，搅匀，蛋清打入另外一...
【小嶋】蘑菇细香葱芝士蛋糕
方子来自小嶋rumi的《小嶋老师的烘焙教室》--112页是“绵软有弹性的芝士蛋糕胚，可用来当前菜冷盘”书中有一系列法式咸蛋糕，做出来的味道自己很喜欢在这没找到方子所以贴上来，没人做自己看也很方便！人-ω◕ฺ)ﾟ可以做21cmx8cmx6cm 磅蛋糕模具一个。菜谱过程中的步骤原材料完全按照小嶋老师的来...
檸檬海綿芝士蛋糕 （Lemon sponge cheesecake）
用料 低筋面粉50克香水柠檬1个细砂糖50克(蛋黄10+蛋白40)色拉油50克芝士3片鸡蛋4个（中大3个）牛奶50克 檸檬海綿芝士蛋糕 （Lemon sponge cheesecake）的做法 1.准备好牛奶60g，色拉油50g，低筋粉50g，鸡蛋小的4个（大的3个），细砂糖50g（1...
配料超简单的芝士蛋糕 宝宝爱吃到不行（基本每步都有小视频）
没啥说的，就是配料常见、步骤简单、成品很高级的一款芝士蛋糕。配料是6寸活底模具。用料 奶油奶酪120克黄油40克牛奶80克鸡蛋2个玉米淀粉20克糖25克（给孩子吃，所以少放了点） 配料超简单的芝士蛋糕 宝宝爱吃到不行（基本每步都有小视频）的做法 黄油+奶油奶酪倒牛奶隔热水加热，让他们...
????️奶香浓郁的轻乳酪蛋糕8寸
轻乳酪芝士蛋糕入口即化，浓郁奶香，非常好吃！记录下这个8寸配方，瑞可爷爷同款。用料 奶油奶酪180克黄油35克牛奶70克鸡蛋5个低筋面粉55克细砂糖60克 ????️奶香浓郁的轻乳酪蛋糕8寸的做法 奶油奶酪加牛奶微波炉融化，20秒20秒加热，然后搅匀至奶油奶酪可以完全与牛奶融合搅匀加融化的黄...
吃多不腻的奶酪小蛋糕
很喜欢奶酪的香味，但一般奶酪蛋糕的奶酪过于厚重，吃多了会腻。这款奶酪小蛋糕的奶酪含量不足普通奶酪蛋糕的一半，且杯装便于食用与存放。在这里分享的是魔幻厨房_晓东老师的方子，新手或者想商用的同学建议去老师的课程学习，我的菜谱图少更适合有一定烘焙经验的同学。配方是48个小号马芬杯（油纸托）或24个中号马芬...
猫和老鼠的最爱！仿真奶酪慕斯
真实还原《猫和老鼠》里的小奶酪，不仅外观100%还原，味道也超级棒！用料 饼干70g无盐黄油26g芒果肉185g酸奶260g吉利丁片11g全脂牛奶75g 猫和老鼠的最爱！仿真奶酪慕斯的做法 将11g吉利丁片，用适量凉白开浸泡。牛奶也同样可以用微波炉加热，或者隔温水加热。捞出吉利丁片，沥...
戚风奶酪夹心蛋糕
今天特意地翻看了以前的蛋糕方子，发现确实很多都是单纯的一个口感，除了去年的咸口奥利奥咸奶油蛋糕，其它的几乎都是一个甜味。从来没有在戚风原料上改变过。在一个外国网站上看到，他们有将一些原料当作夹层，添加入蛋糕里面，做出来很受顾客的喜爱，我想着何不也来尝试一下，将昨天做汉堡剩下的奶酪片放在蛋糕的中间？...
爆浆巴斯克芝士蛋糕
一款外表丑丑味道却出奇好的巴斯克芝士蛋糕，细腻顺滑，口感非常棒，而且做法非常简单，搅一搅就能成功，对新手小白非常友好，芝士控一定要试一下哦????用料 奶油奶酪310克鸡蛋3个全蛋➕1个蛋黄糖70克淡奶油160克玉米淀粉8克 爆浆巴斯克芝士蛋糕的做法 1、奶油奶酪室温软化，加入糖搅打顺滑（这...