水牛奶是水牛的奶，我家购买途径就是去当地有卖水牛奶的地方买的，一次做好多给亲朋好友吃，夏天放冰箱，想吃拿出来，超爽。用料 水牛奶（或者全脂牛奶）一斤（500ml）蛋清三个大号的鸡蛋糖随意（我加了3大勺） 顺德双皮奶的做法 首先第一步煮牛奶，煮到牛奶锅旁边有点冒泡就可以关火，把牛奶倒在碗...
冰淇淋（消耗淡奶油）
制作冰淇淋能很好地消耗做泡芙、雪媚娘或生日蛋糕剩余的淡奶油，当然特意买淡奶油来做也是可以的。冰淇淋的制作很简单，必备工具是电动打蛋器、量杯和量勺。如果您没有用量杯量勺，自己估计着来，最后做出来可能会有冰渣~请一定看清楚每一个步骤、每一个细节。失之毫厘差之千里，细节决定成败哈~用料 淡奶油（无...
8寸三层红丝绒水果蛋糕【超详尽做法】【DIY生日蛋糕】
记录从五颗鸡蛋到一个全家大小爱不释手的红丝绒的故事。用料 鸡蛋5个牛奶70克低筋面粉90克色拉油60克蛋黄用细砂糖10克蛋清用细砂糖90克奶油用细砂糖40克红曲粉20克动物淡奶油（稀奶油）500克草莓24个蓝莓12颗盐2克柠檬汁3滴 8寸三层红丝绒水果蛋糕【超详尽做法】【DIY生日蛋糕】的...
桂花糯米藕年菜必备
这是一道看似复杂却简单到不能再简单的“蜜食”。 甜甜糯糯中带点干桂花的香气，一块接着一块根本停不下来，过年这道菜绝对拿得出手！ 红糖、大枣版本和白糖、冰糖版本都试了，个人更爱白糖冰糖的。但其实无论红糖、白糖、冰糖，亦或是蜂蜜、桂花蜜、枫糖浆，都可以根据自己的习惯爱好去调整哈。用料 藕2-3节...
不失败椰汁西米露的8tips
8条小贴士都是本人的经验积累喔....欢迎分享你的个人经验！用料 西米水冰糖椰浆淡奶（可加可不加） 不失败椰汁西米露的8tips的做法 水煮沸至冒大泡泡*，轻轻撒入西米，让西米随着水波散开、滚动，不粘底也不互相粘块为理想。粘住的话，轻轻搅拌使其散开。*1:西米不用洗。否则会化掉。*2:...
夏日续命水｜????蜜桃苏打水
苦夏无边，唯有吃冰消暑。我们最近常做的食物：蜜桃苏打水和芋圆，都是容易料理的好食谱，对单身人士相当友好。夏天的白昼很长，长到下午六七点太阳收走余晖的前几分钟，还满屋子阳光。那天下午宅在家拍桃子冰饮视频，瓶瓶罐罐摆好准备就绪时，阳光刚好打在桃子酱上，像舞台灯光，不用调色也很美。只要有桃子酱和苏打水，你...
秋日甘薯软餐包（汤种）
特别适合秋天的小面包。有没有发现，到了秋季不仅落叶是黄色的????，就连上市的蔬菜也是黄色的，板栗????、南瓜????、番薯????、柿子、柑橘、花生都是呢。秋天番薯????都上市了，我简直是太喜欢了，我觉得番薯怎么做都好吃呢，想想做个超软的小餐包吧！试了试觉得很好吃，分享一下，面包体掺了番薯泥，馅儿也是番薯馅儿，总之是个很纯...
奶味浓郁的糯米糍冰淇淋
超好吃滴糯米糍冰淇淋~被家里人一抢而空啦！还夸我说连冰淇淋都会做哈哈哈！其实很简单啦！冰淇淋是熟蛋黄哦！因为我真的受不了生蛋黄版本~总是不放心。用料 糯米糍的皮:水磨糯米粉:100g玉米淀粉:30g牛奶:180g白砂糖:70g黄油:30g冰激凌：蛋黄：2个炼乳:30g纯净水:5g淡奶油:20...
芒果慕斯制作教程
最近《猫和老鼠》这部动画又被广大网友们拿出来重温了一把，里面汤姆和杰瑞追逐打闹的片段，现在再看一次简直就是满满的回忆杀。 说到这部动画，还记得里面杰瑞最喜欢吃的奶酪吗？店内这几天上了一款奶酪模具，做出来的蛋糕就跟奶酪一模一样，今天就教大家用这个模具做一款芒果慕斯蛋糕，在秋高气爽的季节里，尝点冰凉酸...
意式椰汁奶冻
这个方子是以500ml奶油为基础换算的，因为一般买的都是1升，刚好做成2个配方。上一个配方是红茶奶冻，可以在主页找到菜谱……这次用的是预包装椰子汁，怕太甜腻，所以部分用了纯牛奶替代……口味刚好，下次试试新鲜椰青版本，味道应该会更加清爽，细腻和高级……P.s这个方子大概做了15个小杯用料 蓝风...